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普洱白茶用料比例表图解-普洱白茶用料比例表图解大全
编辑柚子
时间:2023-05-01 22:38:02

本文目录一览:

1、普洱白茶用料比例表图解-普洱白茶用料比例表图解大全

普洱白茶用料比例表图解

普洱白茶用料比例表图解-普洱白茶用料比例表图解大全

普洱白茶是一种制作精细、独特的茶叶,其制作过程非常讲究。下面是普洱白茶的用料比例表图解,以帮助大家更好的了解普洱白茶的制作方法。

用料比例表如下:

普洱白茶用料比例表图解-普洱白茶用料比例表图解大全

1. 鲜茶叶:100%

普洱白茶的主要原料是嫩叶,这些嫩叶要经过严格的挑选。首先,选择合适的茶树品种,如大叶种、小叶种等。然后,选择合适的采摘时间,一般是在春季的二至三月间。最后,选择嫩叶,通常是将叶子完整无损的采摘下来。

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2. 水:适量

制作普洱白茶时,需要使用适量的水来清洗茶叶。清洗茶叶的目的是去除茶叶表面的杂质、残留农药等。清洗茶叶时,可以用凉水或温水,不要用开水,以免破坏茶叶的营养成分。

3. 晒青:适量

普洱白茶的制作过程中有一道工序叫做“晒青”。晒青是将采摘好的茶叶摊晒在自然阳光下,使茶叶经过微生物发酵的过程。晒青的时间需要根据天气情况来确定,通常需要晒到茶叶的边缘微微变黄为止。

普洱白茶用料比例表图解-普洱白茶用料比例表图解大全

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4. 蒸炒:适量

晒青后的茶叶需要进行蒸炒的处理。蒸炒是将茶叶直接放入蒸锅中蒸汽炒制,目的是使茶叶的内外温度升高,促进茶叶内部的化学反应,并使茶叶更加柔软。

5. 揉捻:适量

蒸炒后的茶叶需要进行揉捻的步骤。揉捻是利用手的力量将茶叶捻成条状,使茶叶的细胞结构更加解开,释放茶叶的香气和味道。

6. 压制:适量

揉捻后的茶叶可以根据需要进行压制。一般来说,普洱白茶制作后需要经过一定的时间进行存储和发酵,这个过程中可以将茶叶压制成小饼状、散茶状或花茶状等不同形状。

7. 烘干:适量

最后,茶叶需要进行烘干的步骤。烘干是将茶叶放入烘干设备中进行加热,使茶叶的水分蒸发掉,保持茶叶的质量和口感。

通过以上用料比例表的图解,我们可以清晰地了解到普洱白茶的制作过程和所需的原料比例。了解制作过程对于普洱白茶的品质和口感非常重要,希望这篇文章对您有所帮助。

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(责任编辑:编辑柚子)

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