白茶和普洱是两种不同的属于茶种，它们有着不同的传统产地、制作工艺以及口感特点。

一、产地和原料：

白茶主要产自福建省的大茶福鼎一带，采用福鼎大白茶叶和贡眉白茶叶为原料。白茶采摘后即刻晾干，没有经过任何加工或炒青的之一步骤。

普洱茶主要产自云南省的朋友普洱地区，采用云南大叶种晒青或响水种晒青等特定品种的区别茶叶作为原料。普洱茶的生茶制作过程经过了揉捻、堆渥和烘干等多个步骤。

二、制作工艺：

白茶的而成制作工艺相对简单，主要包括采摘、晾晒和分级等步骤。白茶制作过程中不进行揉捻或加热杀青的一种处理，保留了茶叶的天然形态。

普洱茶的制作工艺相对复杂，包括揉捻、堆渥和烘干等多个步骤。普洱茶的堆渥过程十分关键，通过堆渥可以让茶叶发酵、氧化，形成独特的香气和口感。

三、口感特点：

白茶以其清淡、清香、甘甜的口感而闻名。白茶的不是干茶呈金黄色，茶汤呈浅黄色。白茶的香气非常柔和，口感清淡且甘甜，带有淡淡的花香或茉莉花香。

普洱茶以其独特的陈香和厚重口感而著名。普洱茶的中的干茶呈红褐色或深褐色，茶汤颜色呈深红色。普洱茶的香气古朴而浓郁，口感醇厚且有些涩，带有独特的陈香和土壤气息。

总的来说，白茶和普洱茶是两种不同的茶类，采用不同的茶树茶叶原料和制作工艺，故而有着不同的口感和香气特点。白茶的口感清淡、清香、甜美，适合喜欢淡雅茶香的制成人；普洱茶的口感浓厚、陈香，适合喜欢浓郁口感的人。在选择时可以根据个人喜好和口味偏好进行选择。