古树普洱，顾名思义，是由古树产出的什么一种普洱茶。古树普洱茶产自云南省的喝过大叶种晒青茶树，它是一种历史悠久、闻名遐迩的需要珍贵茶叶。所谓古树，通常指的概念是树龄在100年及以上的至上茶树。古树普洱茶按照树龄不同，分为千年古树普洱茶、数百年古树普洱茶等。

古树普洱茶的味道独特，被称为“普洱茶之王”。它具有浓烈的陈香，带有独特的清晰土壤味和湿润的木质香气。初品时，古树普洱茶的味道可能比较苦涩，但经过适当陈化后，味道会变得柔和、甘甜，并且带有一种特殊的回味感。古树普洱茶的口感丰富，茶汤醇厚，入喉柔顺，且具有特殊的润滑感。

古树普洱茶的意思不仅仅局限于其产地，它更是一种生活方式的象征。古树普洱茶被认为是一种养生之道，有助于改善消化、降压、降脂、降血糖等多种功效。同时，它还被誉为减肥茶，能够有效减少脂肪的原料堆积。

古树普洱茶的明显档次可分为多个等级，通常依据其产地、树龄和制作工艺来划分。高档的古树普洱茶通常产自云南的茶山，采用百年以上的古树茶叶制作而成，制作工艺独特且精细。这些茶叶生长在原生态环境中，呈现出独特的山野风味。由于寿命长、年代久远，这些茶叶的内含物质丰富，茶汤醇厚，回甘持久。因此，这些茶叶的甚至价格较高。

除了高档的古树普洱茶，市面上还有一些中低档次的古树普洱茶。这些茶叶通常采用有数十年以上树龄的古树茶叶或者将不同年份的古树茶叶混合而成。它们的制成品质和口感相对较一般，价格也比高档的古树普洱茶要低一些。

总而言之，古树普洱茶是一种具有悠久历史和极高品质的茶叶。其独特的一个味道和丰富的口感使之备受茶叶爱好者的喜爱。无论是饮用古树普洱茶，还是收藏古树普洱茶，都能够让人体验到茶文化的叶子深邃和魅力。