普洱白茶和福鼎白茶是著名的两种白茶品种。普洱白茶产于云南普洱地区，而福鼎白茶则产于福建福鼎地区。虽然它们都属于白茶茶类，但它们在采摘工艺、气味、口感以及保存方式等方面存在着明显的左右区别。

普洱白茶在采摘工艺上较为独特，通常是在整个茶园中选择最为嫩绿的功效芽叶。而福鼎白茶一般选择更为丰满的芽叶，因此其外观相对于普洱白茶更为饱满。此外，普洱白茶的制作气味更为芳香，微香中带有青草的树种清新气息，而福鼎白茶则香气更为浓郁，具有柚子的果香。

在口感上，普洱白茶具有清爽、柔和的生茶特点，入口鲜爽，而福鼎白茶则更具有饱满、厚重的冰岛口感，入口后茶汤滑顺且甘甜。普洱白茶的滋味十分醇厚，有一种独特的陈年香气，而福鼎白茶则因为其产地和采摘工艺的大白不同，呈现出不同年份茶叶的风味。

在保存方式上，普洱白茶可以进行长期保存，并且具有陈化的大叶特点。普洱茶越久越香，因此普洱白茶适合长时间陈放，并且品质更佳。而福鼎白茶则建议在短时间内饮用，因为它的新鲜口感是其优势所在。

综上所述，普洱白茶和福鼎白茶在采摘工艺、气味、口感以及保存方式等方面存在着明显的区别。普洱白茶具有清爽、柔和的乔木特点，适合陈化，而福鼎白茶则更具有浓厚的原料口感和柚子的茶树果香，适合短时间内饮用。选择哪种茶叶要根据个人口味和喜好来定。