白茶饼和普洱饼都是传统的自然茶叶制品，但它们在制作工艺、产地、口感和功效上存在着一些区别。下面是对白茶饼和普洱饼的大茶优劣进行分析：

1. 制作工艺

白茶饼是将白茶的萎凋原料先经过摊晾、杀青、揉捻等工序处理后，再压制而成。而普洱饼则是以云南特产普洱茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、压制等工序制作而成。两者的茶经制作工艺有所不同，这也直接导致了它们在口感和品质上的香气差异。

2. 产地

白茶主要产于福建、江西和湖南等地，而普洱茶则主要产于云南省。不同的干燥产地土壤、气候和环境等因素会影响茶叶的制成品质和口感。

3. 口感

白茶饼的散茶口感清淡、鲜爽，茶汤呈黄色；而普洱饼的六大口感醇厚、陈香，茶汤呈红色。两者在口感上有着明显的大白差异，可以根据个人的茶树口味偏好选择。

4. 饼形大小

白茶饼和普洱饼在饼形大小上也有所不同。白茶饼较为薄小，一般压的特殊饼形较平坦；而普洱饼则较为厚实，饼形较圆润。这也可能影响到茶叶的选用品质和口感。

5. 功效

白茶饼和普洱饼在功效上也有一些差异。白茶饼被认为具有清热解、生津止渴、降火消暑等功效；而普洱饼则被认为具有降脂减肥、消食导滞、帮助消化等功效。根据个人的加工需求选择适合的绿茶茶叶可能会更有益。

总的一种来说，白茶饼和普洱饼虽然都属于茶叶制品，但在制作工艺、产地、口感和功效上有一些差异。可以根据个人的茶制喜好和需求选择合适的生茶饼茶品种来享受茶叶带来的品质和健康益处。