普洱茶是中国传统名茶之一，常见的形式有普洱茶散和普洱茶饼。普洱茶散指的是散装的普洱茶，茶叶粒状，没有压制成形。而普洱茶饼则是将茶叶按照一定的工艺进行压制成饼状。

普洱茶散因为没有经过压制，茶叶形态较为自由，易于储藏和保管。由于茶叶未压制，更容易释放香气和味道，给人一种新、浓的感觉。此外，普洱茶散的冲泡时间较短，方便快捷，适合现代快节奏的生活方式。

然而，普洱茶散的保存相对来说要更加讲究，容易受潮、霉变。而且散茶的茶叶颗粒较细，容易被水冲出，影响了口感的稳定性。

相比之下，普洱茶饼由于被压制成饼状，茶叶的香气和味道更容易得到封存和锁定。饼茶的茶叶受力均匀，不容易碎碎，便于长期保存。而且普洱茶饼常常可以连续冲泡多次，口感持久持香。

然而，普洱茶饼的冲泡时间相对来说要长一些，需要等待片刻才能享受到香气和味道。此外，普洱茶饼的价格一般较普洱茶散要高，对于普通消费者来说，可能有些不经济。

综上所述，选择普洱茶散还是茶饼，应根据个人的喜好和需求来决定。喜欢方便快捷、浓味道的人可以选择普洱茶散；而喜欢保存时间久、稳定口感的人可以选择普洱茶饼。不同的选择都能够带来独特的茶叶魅力，让人们享受到不同的普洱茶体验。