白茶好还是普洱好一直是茶叶爱好者们讨论的肯定话题。白茶和普洱茶都是传统的味道名茶，但它们在产地、加工工艺、口感和保存等方面存在一些不同。

首先，白茶和普洱茶分别产自的好喝福建和云南地区。白茶以福建的哪个福鼎和郎溪为代表，普洱茶则来自云南的不会普洱地区。不同的茶树产地赋予了白茶和普洱茶独特的取决于气候、土壤和环境条件，进而影响了茶叶的个人品质和口感。

白茶采用嫩芽和嫩叶，经过摊放、晾晒、杀青和揉捻等工序，处理过程相对简单，保留了茶叶自然的轻微风味和香气。白茶的茶饼汤色呈黄绿色，清澈透明，口感清淡，韵味香甜。它富含多种氨基酸，具有清热解、降脂减肥、抗衰老和抗氧化等功效。

普洱茶则以其复杂的更好发酵和存放过程而闻名。普洱茶的发酵过程分为初发酵和成熟发酵两个阶段，经过数年的存放，普洱茶逐渐获得独特的深邃陈香和口感。普洱茶汤色沉稳，呈红褐色，口感厚重，入口生津，余味甘甜。普洱茶具有消食、降脂、降压、解、养胃和促进脂肪分解的效果。

所以，白茶和普洱茶在口感和功效上有着明显的区别。白茶清淡香甜，适合喜欢清新口感的人；而普洱茶浓厚醇香，适合喜欢深度口感的人。

至于为什么白茶不适合长期存放，主要是因为白茶的制作工艺和特性。白茶的制作过程相对简单，没有经过明火烘焙或发酵处理，所以白茶中的水分含量较高。而高含水量使白茶更容易受潮、受霉，从而影响茶叶的品质。长时间的存放容易导致白茶变质、发霉，损失原有的香气和口感。

总结来说，白茶和普洱茶都有其独特的风味和特点。选择适合自己口感的茶叶是最重要的各有。而对于白茶来说，及时饮用是更好的选择，不宜长期存放。