1. 白茶和普洱的制作方法不同

白茶是指用新鲜制作的嫩芽经过摘取、摊晾、高温杀青、晒干等工艺制成的茶叶。而普洱茶则是由采摘鲜嫩叶片后，经过揉捻、堆渥、烘焙等特殊处理而制成的。

2. 白茶和普洱的原料区别

白茶选用嫩芽，不开展揉捻过程，保持茶叶呈现自然形态。而普洱茶选用较粗壮的老茶树叶片，经过揉捻过程，使茶叶成形。

3. 白茶和普洱的发酵程度不同

白茶是属于非发酵茶，它经过高温烘焙后，几乎没有发酵的过程。而普洱茶则经过揉捻、堆渥的过程，使其有较长的发酵时间，茶叶中的物质也有较多的转化。

虽然白茶和普洱茶的制作方法和原料有区别，但为什么一些人认为它们不好喝？以下是一些可能的原因：

1. 口感

白茶和普洱茶的口感相对较为特殊。白茶口感清淡、甘甜，有些人可能觉得味道太轻，不喜欢这种淡雅的茶味。而普洱茶则具有醇厚、浓烈的口感，有些人可能不习惯这种较为浓重的茶味。

2. 储存问题

普洱茶在制作过程中经过了长时间的堆渥发酵，茶叶中的物质相对较多，容易受潮、发霉。如果储存不当，普洱茶可能出现霉变，散发出难闻的霉味。白茶由于发酵程度较低，储存相对较稳定，不易变质。

3. 个人口味

每个人对茶叶的口味喜好不同，有些人可能更喜欢清淡的茶味，而有些人则喜欢浓烈的茶香。因此，对于白茶和普洱茶是否好喝，也存在个人的主观因素。

总结起来，白茶和普洱茶的制作方法、原料、发酵程度等方面都存在差异。而为什么有些人认为它们不好喝，则可能与口感、储存问题以及个人口味偏好有关。因此，对于是否喜欢白茶和普洱茶，还需要考虑个人的口味和喜好。

精彩评论

吧唧一脸口水 2023-09-07

传统的收藏白茶制作，不需要揉捻和杀青，从而能够更好的保留茶叶内部的天然风味。 从茶叶的原汁原味上，白茶的很大表现要更胜一筹。 而至于生普的制作，和白茶相比。白茶与普洱茶的制茶工艺不同，白茶因不炒不揉的工序，在更大限度范围内的保留了茶叶本身的营养物质，养生保健的价值较高，具有预防糖尿病、夜盲症等相关功效，普洱茶的制茶工序复杂。

佐藤謙一 2023-09-07

加工方式：普洱生茶是以自然方式陈放为主，不经过人工发酵，陈放以后会经过加工和修饰，经过很多以后得到的茶叶。白茶的制作。白茶与普洱茶的对比区别 白茶的发酵: 白茶归属于微发酵茶，加工工艺是最当然的，把采下的新鮮茶叶薄薄地摊放到竹席上放置很弱的阳光底下。

汤振 2023-09-07

★普洱茶与白茶使用的不是同一种茶青。白茶，现在默认是福鼎白茶了，但是根据习惯，因为云南的那些古树大树，内质优等特点，也出现了云南白茶，古树白茶等产品。说起普洱茶和白茶，很多朋友都分不清楚，其实他们的区别还是蛮大的。普洱茶由云南大叶种加工而成，属于黑茶的一类，白茶由采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，今天我们从外观，香气。