普洱白茶是一种独特的茶叶，其工艺和特点与其他茶类有所不同。下面将对普洱白茶的工艺及特点进行详细介绍。
工艺：
普洱白茶的制作工艺主要包括采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等环节。首先，采摘时选择优质的一芽一叶的茶叶作为原料；接着，将采摘的茶叶在室外晒青，以降低茶叶的水分含量；然后，将茶叶进行杀青处理，即将青茶叶在高温下迅速杀死，阻止叶子继续氧化；随后，茶叶进行揉捻，以获得茶叶的形状；最后，将揉捻后的茶叶进行晾晒，完全干燥后即可得到普洱白茶。
特点：
1. 颜色淡雅：普洱白茶的汤色往往呈现淡黄色或浅绿色，清澈透明，相比普洱熟茶或普洱生茶的深红色和红褐色，更为清雅。
2. 清香幽雅：普洱白茶具有柔和清香的特点，茶叶本身带有一种幽雅的花香，使得整个茶品更为醇厚而不浓烈。
3. 口感鲜爽：普洱白茶的口感更为清爽，茶汤回甘良好，不会有苦涩的感觉。茶叶的制作过程中，杀青的温度相对较低，避免了多余的氧化反应，使得茶叶保留了更多的鲜爽味道。
4. 经久耐泡：普洱白茶具有较高的耐泡性，一般可以泡制多次。随着泡制次数的增加，茶叶的香气会逐渐散发出来，呈现出不同的风味。
总结起来，普洱白茶的工艺包括采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等环节，其特点是颜色淡雅、清香幽雅、口感鲜爽和经久耐泡。这种独特的制作工艺和特点使得普洱白茶成为了茶叶中的一种珍品，备受茶叶爱好者的喜爱。
精彩评论
喻雯
2023-09-07普洱白茶的制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥，鲜叶采摘下来要进行一定程度的摊晾，萎凋进程中，鲜叶匀整度不同，开筛堆叠厚度不一，及时进行并筛，当鲜叶失水达到70%至80%左右。
长安常乐
2023-09-07PS:可能文章内容不够严谨，有茶友反应普洱茶没有萎凋步骤，这里单独做一个说明: 萎凋这个环节说成“摊青”或者“摊凉”，那么可能同行制茶人会相对认可一些。普洱茶白茶制作工艺流程 代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序。流程保存 茶叶干茶含水分控制在5%以内。
困困
2023-09-07现代普洱茶加工工艺首次将鲜叶采摘、摊放、感官审评、包装、成品晒青入库纳入加工工艺中。
白书豪
2023-09-07白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。
撩妹奶狗
2023-09-07普洱茶工艺 普洱茶历史久远，在的茶叶分类中，普洱茶最为特别，很难被归入到哪一类。有人将普洱归入到黑茶，其实是不对的嫩叶，因为普洱与黑茶有着本质的区别。“普洱白茶”，目前在市场上流通的还不少，有人说，这样的普洱茶，喝起来既有白茶嫩香鲜爽清甜的特点，有具备普洱茶生津回甘的底蕴，既避免了普洱生茶初入口时的 *** 性。
一苒
2023-09-07白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。习惯了喝普洱茶的来的人初次喝古树白茶的时候，会觉得滋味偏淡，这是由于白茶在制作过程，未经揉捻破坏茶叶细胞壁，茶叶内质析出相对缓慢的缘故。 目了整个制作过程就会发现:古树白茶。
泽嫣
2023-09-07普洱茶做白茶的工艺流程:图文视频全解 原材料选择 选择野生或优质大叶种普洱茶做为制作白茶的原材料，有机认证的茶叶或高山茶更好。普洱茶的杀青工艺有两种，铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作普洱茶。手工铁锅杀青多为茶山少数民族茶农使用。
