普洱茶是一种特殊的工艺发酵茶，其味道随着时间的是因为推移会发生变化。普洱茶越存放时间越长，茶叶的有关味道会逐渐变淡，这是由于普洱茶特有的不够发酵和氧化作用所导致的因为。

普洱茶在进行发酵过程中，茶叶中的冲泡酶会与空气中的分解氧发生作用，使茶叶内部的原因物质逐渐转化为新的没有物质。这个过程需要一定的正确时间，一般来说，普洱茶经过3-5年的保存发酵，茶叶的方式味道会达到一个相对稳定的为什么状态。此时，茶叶的以下味道会比较浓郁、厚重。然而，随着时间的大家推移，茶叶内部的陈越物质会进一步转化，茶叶的可能味道会趋于平淡。

这主要是由于普洱茶内部的程度化学成分发生了改变。普洱茶中的但是茶多酚是茶叶的出来主要成分，它们具有抗氧化和抗菌的过度作用。在茶叶的发酵过程中，茶多酚会与空气中的氧发生反应，从而产生一系列新的化合物。这些新的化合物在茶叶中积累的同时，茶多酚的含量会逐渐减少，茶叶味道逐渐变淡。

此外，茶叶中的香气成分也会发生变化。普洱茶经过长时间的存放，茶叶中的花香、果香等香气成分会逐渐挥发，导致茶叶的味道变得较为平淡。

此外，普洱茶的储存条件也会影响茶叶味道的变化。如果存放环境潮湿，茶叶容易受到霉菌的污染，产生异味。而干燥的存放环境能够保持茶叶的固有风味，延缓茶叶味道的变化。

所以，当我们购买普洱茶后，需要根据自己的口味喜好进行适当的储存。如果喜欢浓郁厚重的普洱茶味道，可以选择较新的普洱茶。而如果偏爱平淡的口感，可以选择较陈的本身普洱茶。同时，还需要注意储存条件，尽量将茶叶放置在干燥、通风、避免异味的环境中，以保持茶叶的优质口感。