普洱茶作为中国著名的茶叶之一，其种类繁多，被分为了不同的品类，其中红茶和白茶是较为常见的两种。很多爱喝茶的朋友可能会对此感到疑惑，普洱是不是应该只有一种茶呢？为什么还分红茶和白茶呢？下面就一起来探究一下普洱为什么还分红茶和白茶的原因。

普洱茶本来就不是红茶

首先需要明确的是，普洱茶本来就不是红茶，它是一种经过特殊制作的青茶。而“红茶”这一名称其实只是因为在英文中为黑茶，颜色较深，而非指它的制作工艺和品种。所以，如果把普洱和红茶作为一个整体来看，显然是不准确的。正是因为普洱本身的特殊性，才让它可以被分为红茶和白茶这两个小品类。

红茶和白茶的制作工艺

红茶和白茶之所以能够被分为两个品类，其实是因为它们的制作工艺不同。普洱芽头采摘下来后可以采用两种方式处理：

一种是将茶叶在室内自然晾干，然后再用芝麻油等油脂进行提味，最后制成白茶。

另一种是会让普洱在室外进行长时间的发酵、熟化处理，使茶味更加醇厚浓，最制成红茶。

也就是说，白茶是以自然干燥为特点，而红茶则是经过多次发酵和熟化处理。两者的工艺完全不同，所以被分为不同的茶类也就不奇怪了。

白茶和红茶有何区别？

说到红茶和白茶，还有很多朋友不太了解它们两者的差异。白茶相对比较清淡，茶比较浅，口感也比较轻柔。而红茶则是属于比较重口味、香气浓的，茶颜色较深，口感也更有层次感。

虽然说普洱的白茶和红茶都是属于同一种茶叶，但是在制作工艺以及口感上却存在着很大的差异。另外，普洱茶因为它独特的制作过程，所以还可以分为生茶、熟茶和晒青茶等多种不同的品类。如果不同好不同的茶味，可以尝试着品尝不同种类的普洱茶，来寻找自己最喜欢的那一款。

总结

通过以上的探讨，我们可以看到普洱为什么还分红茶和白茶了。这主要是因为普洱茶本身就不属于红茶茶类，其制作工艺和品种也是独特的。所以，在普洱茶品类中分为红茶和白茶两种茶类，可以更好的满足消费者的需求和口味选择。如果你还没尝试过普洱的不同茶类，不妨找机会体验一下，相信你一定会被它的独特风味所吸引。

精彩评论

烈火英雄心 2023-06-19

今天小编从大众对普洱茶的功效常见误解来解析一下为何普洱茶能够跳脱出传统的六大茶类而自立门派，希望对大家有所帮助。

网易《了不起的中国制造》 2023-06-19

普洱白茶是以普洱茶为原料进行精制，它既不属于红茶也不属于绿茶，而应归于白茶类别，因为它的颜色较浅而偏白，茶呈淡黄色，清香幽雅，滋味清醇。另外，不同于普洱熟茶浓重的适合醇厚口感。

周依娜 2023-06-19

因为经过不同的黄茶处理工艺，普洱红茶和白茶在口感及香气方面也有所差异。普洱红茶经过发酵，更具有浓的口感和深厚的香气，而白茶则保留叶中天然的云南清香和淡雅的风味。普洱白茶属于什么茶 你知道绿茶、红茶和白茶的区别吗？你知道安吉白茶不是白茶吗？ 根据茶多酚的质量、加工工艺和氧化程度，将我国茶叶分为六大类。