普洱茶是传统的健康茶品，它具有独特的韵味和功效。而普洱茶的制作工艺也非常讲究，其中一种常见的制作方法就是旧式压模工艺。下面就为大家介绍一下普洱茶旧式压模工艺的流程和特点。

首先，选材是普洱茶制作的关键。制作普洱茶所用的鲜叶一般来自于滇西山区的大叶种茶树，这种茶树的叶片肥厚，含水量高，适合制作普洱茶。挑选鲜叶时，要选择茶龄适中的嫩叶，以保证茶叶的质量。

接下来，鲜叶要经过五湖四海的揉捻工序。揉捻是将鲜叶经过反复揉捻，使其叶脉断裂，汁液流出。这个过程中，要注意控制好揉捻的力度和时间，以保证茶叶的质地和口感。

然后，揉捻后的鲜叶要进行炒青。炒青是将揉捻后的鲜叶放入专用的锅内烘炒，使其叶子内部的韵味得以迅速散发出来。这个过程中，要控制好火候和炒制时间，以防止茶叶过烤。

接下来，炒青的鲜叶会进行再次揉捻。这一次的揉捻是为了进一步挤出鲜叶的汁液，使其更加细腻。这个过程中一样要注意揉捻的力度和时间控制。

最后，揉捻后的鲜叶需要进行压模。压模是将鲜叶放入特制的模具内，施加压力，使其形成成品茶砖。这个过程中，要控制好压力和时间，以保证茶砖的整体性和压实度。

整个工艺流程完成后，普洱茶还需要进行发酵和贮存。普洱茶需要在适宜的环境下，进行长时间的发酵和贮存，使茶叶的韵味得以进一步浓郁和柔和。

普洱茶旧式压模工艺具有独特的制作方法和特点。其制作出的茶砖形状规整，口感饱满，茶汤红浓稳定。而且，旧式压模工艺制作的普洱茶香气浓郁，可以长时间贮存。因此，它备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。

总的来说，普洱茶旧式压模工艺是一种传统的制茶方法，它所制作出的茶砖具有独特的韵味和口感。通过多个工序的精心把控，制作出的茶叶质量优良，适合长时间贮存和品饮。相信大家通过这篇文章能对普洱茶旧式压模工艺有所了解。

精彩评论

侧目不屑 2023-09-04

云南普洱茶工艺流程:叶→杀青→揉捻→晒干→泼水堆积发酵→干燥 紧压茶加工 紧压茶是以绿茶或红茶或黑茶作原料，云南下关七子普洱茶珍藏版经过蒸软压模制成不同形状的茶叶。称茶:散茶按需要的克数上称。 蒸茶:称好的茶倒入蒸茶铁桶，放置蒸汽台直至茶软化。 装袋:把铁桶里蒸好的茶倒入揉饼布袋。 揉饼:揉旋成需要的蒸气大致饼形。

SteveShi 2023-09-04

压制:经过上述工艺处理后，普洱茶材料就可以进行压制成型。将处理好的普洱茶装入模具中，施加压力，让其紧实成形。 贮存:压制好的普洱茶块放入罐头或陶罐中进行保存。茶叶放到一个定型缝制的布袋内轻轻整理口袋，将布袋整理成圆球状以利压模时平坦用手揉碾茶叶，使饼型好看，这要全看手上功夫了。 将蒸好的茶叶，倒入三角形圆底小布袋，左手捏紧袋口。

贾楠楠 2023-09-04

这一步，既要快，也要轻；双手用力要均匀，以保证倒出后的茶叶平整，不使内飞向外移。 揉，即揉茶。 这一步，是整个压茶过程中最重要的一步。普洱茶的加工步骤和工艺，并介绍了普洱茶的历史文化。通过讲解，大家对普洱茶有了更深的了解，也增强了爱茶之心。同时，还有不少学生表示，自己平时很少喝茶。

我怎么敢凶你 2023-09-04

普洱茶的制作过程及工艺 普洱茶制作过程(从鲜叶到七子饼) 普洱茶早期几乎都是散茶，因为地处西双版纳交统运输不方便，所以为了运送及储放的方便。普洱茶是怎样压饼的呢？普洱茶压制饼茶的方法是将普洱茶叶先用水洗净，然后用一个特制的压模塞入相应比例的普洱茶叶。接下来在模具上放置一块乌龙茶布，将普洱茶叶装模压制，形成饼状。

李柚子 2023-09-04

普洱茶(生茶)是以普洱茶原料，经拼配、筛分、形成半成品。普洱茶制作工艺流程 普洱生茶制作工艺流程:采摘――杀青――揉捻――晒青――压制成饼或砖等。 普洱茶采摘下来以后要及时杀青，一般是手工铁锅杀青。

兴趣部落 2023-09-04

普洱茶加工工艺流程图参考价格 从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。 具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。称重，357g。 精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。 高温蒸软。 如图中。

贾博涵 2023-09-04

捆绑工艺的价值与存放的影响 普洱茶用竹壳竹线捆绑已经上千年的历史了。

少年强则国强 2023-09-04

古法石磨工艺压制的普洱茶其优势主要是茶饼松紧度适中，存放的中后期转化比较均匀。另外，茶饼松紧度不如机压茶饼紧结，后期转化的速度快过机压茶。05爱喝普洱茶的你，知道普洱生茶的制作工艺吗？ 普洱茶(生茶)是以云南大叶种晒青毛茶为原料。