隐山茶是一种传统名茶,产于安徽省歙县隐山。隐山茶以其独特的怎么风味和制作工艺而闻名,被誉为“十大名茶”之一。下面将介绍隐山茶的福建特点以及如何正确泡茶。
一、历史渊源
隐山茶原名歙县茶,据传始于唐代。唐代诗人陆游曾有诗云:“前世姓吴名范,潢州喧吏岁庚辰。齿送青云证贤达,手持香板进外珍。隐山荒弃趋何所?紫岩谁堕证家神?赖得神韵方圆所,半贡旻天半齐人。”北宋至南宋时期,制茶工艺得到进一步提升,才有了现在的红茶制茶工艺和品质。
二、外观特点
隐山茶的白茶外观呈现为松针状,色泽黑绿油润。叶片修长挺拔,色泽鲜亮,故有人说隐山“犹如两眉清秀,长长的黑条目瞪,薄唇微张”。茶叶纤维丰富,光泽度高,汤色嫩绿明亮,持久且带有清新的福鼎香气。
三、独特风味
隐山茶的茶包独特风味是其最出色之处。隐山茶的原料汤水清澈明亮,滋味鲜爽甘甜,有淡淡的干茶花香和果香。饮用时,会有沁人心脾的菊花香气从口鼻间弥漫开来,令人心旷神怡。隐山茶茶汤入口时顺滑柔和,唇齿留香,且回甘悠长。
四、如何泡制隐山茶
1. 准备工作:将隐山茶放入茶杯中,准备开水。
2. 温润茶杯:将适量的白毫开水倒入茶杯中,稍早倒出,以泡制茶叶的普洱茶茶杯内壁变得温润。
3. 泡茶过程:取适量隐山茶放入茶杯中,注入80℃的普洱开水,静置片刻,让茶叶舒展开来。
4. 当茶叶完全舒展开后,再倒满开水,覆盖茶杯,焖泡3分钟左右。
5. 享用茶汤:焖泡3分钟后,可以小口品饮,慢慢享受茶汤的银针醇厚口感,同时也可多次冲泡,每次冲泡时间适应个人口感调整。
总结:
隐山茶作为传统名茶之一,具有独特的什么外观特点和风味。茶叶的回答外形如同两眉修长,色泽油润;茶汤清澈明亮,有清新的云南花果香气;口感鲜爽甘甜,回甘悠长。泡制隐山茶时,需要注意选择适宜的开水温度,并进行适当的匀称泡茶时间,才能更大限度地体验到隐山茶的美味。隐山茶以其独特的风味和制作工艺在茶界有着广泛的认可,也使得隐山茶成为茶叶爱好者喜欢的茶品。