普洱茶是中国茶文化中的一种重要品种,产自云南普洱地区。普洱茶,也称“普茶”,是指以云南大叶种茶树(又名普洱古茶树)为原料,经过杀青、揉捻、堆积、定型、晒干等一系列精制工艺加工成的茶叶。其中,普茶分为生茶和熟茶两种,其制作过程不同。
普洱茶精制茶制作是普洱茶的一个重要工序,主要是将普茶进行精制,属于后期加工阶。普洱茶精制工艺主要包括烘工、选配、压制、销售等多个环节。普洱茶的精制过程十分复杂,需要经过多个步骤,才能保证茶叶的质量和口感。
下面,我们来看一下普洱茶精制茶制作过程的图片大全及高清图集。
1. 烘工:普茶经过杀青后,需要进行烘工。在烧炉的过程中,人工翻动的茶叶会散发出阵阵诱人的茶香。
2. 选配:烘工后,需要进行选配,将茶叶进行分类,按照质量和口感来区分。一般会将茶叶分为头、尾、中等不同档次进行分类。
3. 压制:选配后,普茶需要进行压制。压制方法有多种,其中最常见的是“饼茶”,即将茶叶扎紧压制成饼状,方便储存和饮用。在压制时,需要控制度和湿度等多个参数,保证茶叶的质量。
4. 销售:经过以上多个环节,普洱茶精制茶制成品就可以上市进行销售了。在市场上,普洱茶的价值也不断攀升,成为茶叶收藏和投资的一种热门选择。
以上就是普洱茶精制茶制作过程图片大全及高清图集。每一步工序都对普洱茶的品质和口感都有着至关重要的影响。在制作中,需要将每个步骤都把握好,才能制作出具有特色和优雅的普洱茶,让人们品尝到更多的好茶。
精彩评论
高小强
2023-06-19
普洱茶定义:以云南省特定环境条件区域内的云南大叶种茶树新梢的晾干芽、叶、嫩茎为原料。
管怡静
2023-06-19
目前绝私人普洱茶厂自有茶园产量,都不足以供应厂内所需,绝大多数都依茶贩四处收购少数民族家庭式加工毛茶。初制所加工质量较为稳定、产量较大。普洱茶的精制加工流程:评审—拼配—拣剔—压制—烘干—包棉纸—扎笋叶—装箱。 审评 茶叶的审评分为感官审评和理化检验。感官审评是由茶师运用丰富的经验。
2023-06-19
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
成震
2023-06-19
普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成,精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。
冰火
2023-06-19
采摘:采摘不仅是制作普洱茶的之一步,也可以说是各大茶类的之一步。普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采,历史上的普洱茶,因技术的落后,只能采用人工采摘(也就是所谓的手工摘)。普洱茶制作技艺(茶制作技艺) 洱县普洱茶制作技艺,又称茶制作技艺,它经过了千百年的实践而形成。其基本程式大体为:祭祀茶神,即茶开采前,必行敬献仪式。原料采选。
嘉
2023-06-19
散茶制作工艺 原料准备 普洱熟茶在制作过程中,先采制合标准的云南大叶种叶为原料,而后将采得的叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序,促使杂质含量少。普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣 *** →毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步,熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
王嘉怡
2023-06-19
一是可以除去叶的青草气,促进茶叶香气的形成;二是可以去除一部分水分,使叶片由硬变得柔软;三是杀青还能够使茶叶的内含物转换为其所归属的茶类制茶所特有的品质。现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶的采摘时间在日出半小时后,这样可以避免其叶水分含量过高,不利萎凋与杀青。
韧心旎
2023-06-19
是大家最关心的话题,下面茶叶网将为大家来详细介绍下。由于它生来自带的柔和醇厚,甚至引得多人开始爱“食用”普洱熟茶。晒青毛茶历经发酵熟化,就会转变成普洱熟茶,那么问题来了,熟茶成茶都会经历哪些步骤呢。