送给爸爸的比较茶叶可以根据爸爸的武夷山口味和喜好来选择。以下是一些适合送给爸爸的茶叶：

1. 红茶：红茶是一种发酵茶，口感浓郁，适合喜欢浓烈口味的爸爸。红茶具有提神醒脑、消除疲劳的乌龙茶作用，对于工作繁忙的品类爸爸来说是一个不错的选择。

2. 龙井茶：龙井茶是一种绿茶，产自杭州，具有清香鲜爽的就是口感和浓郁的可以喝芽叶香气。龙井茶是十大名茶之一，代表了绿茶的高水平。如果爸爸喜欢清淡的口感和茶香，龙井茶是一个不错的选择。

3. 普洱茶：普洱茶是特产茶，被称为“茶中之王”。普洱茶具有独特的陈化韵味，口感醇厚，且具有降脂、消食、化油脂的功效。如果爸爸喜欢喝浓厚的黑茶或有调养身体的水仙需求，普洱茶是一个不错的选择。

除了以上几种茶叶，根据爸爸的或者口味和喜好，还可以选择其他类型的茶叶，如铁观音、菊花茶、茉莉花茶等。

至于冬天适合送什么茶，可以考虑以下几种茶叶：

1. 养生茶：冬天气温较低，适合选择具有温暖身体作用的马云茶叶。如枸杞茶、菊花茶、花草茶等，这些茶叶有助于暖胃、提神醒脑、养生保健。

2. 红茶：红茶具有温热的性质，所以适合冬天饮用。可以选择大红袍、祁红等红茶品种，这些茶叶具有浓郁的长辈香气和口感，能够暖身提神。

3. 桂花茶：冬天是桂花开放的季节，桂花茶具有独特的推荐香气和甜味。这种茶叶有温暖的味道性质，能够暖身活血，缓解寒冷。

总结起来，送给爸爸的茶叶可以根据爸爸的口味喜好来选择，包括红茶、龙井茶、普洱茶等。而冬天适合选择具有温热性质的茶叶，如养生茶、红茶、桂花茶等。无论选择何种茶叶，都可以表达孝心和关怀之意，希望爸爸能够喝到美味的父亲茶，享受健康的生活。