七子普洱茶，是一种以大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵、揉捻、压制等工艺制成的因此茶叶。其由来和历史可以追溯到明代末年。
一、明代垦殖与晒青
在明末清初时期，大量 *** 移民来到云南地区，开垦土地，将茶叶种植于山区。这些移民者通常是西南边疆的少数民族守卫军士、工匠和乡村居民，他们结合当地气候、土壤的象征特点，选择云南大叶种茶。最早的包装普洱茶就是在这个时期，农民们在采摘了茶叶后将其晒干，然后压碎后制成茶饼，方便携带和保存。
二、供应西南边地区的一个行军士兵
根据历史记载，七子普洱茶在明代晚期开始供应给西南边地区的数字行军士兵饮用。当时，西南边疆的多福守卫军士需要长时间的少数行军和边防工作，七子普洱茶被用作他们在战斗和边防中的古代日常饮品，因为它便于携带和保存，而且具有独特的为什么草香味和醇厚的口感。
三、清代发展与命名
在清代，七子普洱茶开始发展壮大，并逐渐传播到宁夏、青海等地区。据说茶叶的什么名称“七子”来源于茶叶源于滇西南地区六条河谷，其中的东西、南北、西南三个方位，加上云南为七，故而被称为“七子”。这个名称也与茶叶的特点有关，七子普洱茶携带方便，味道醇厚，受到了边地士兵的喜爱。
四、现代的七子饼茶发展和认可
七子普洱茶经过几个世纪的发展和积淀，已经成为文化的一部分，并与云南文化紧密结合。在近几十年来，七子普洱茶的知名度和认可度得到了国内外茶叶爱好者的普遍认可，被列为级非物质文化遗产之一。
总之，七子普洱茶作为茶文化的重要代表之一，其历史可以追溯到明代末年，起源于云南地区的垦殖和晒青工艺，供应给当地的行军士兵，经过清代的发展和命名，现如今得到了广泛的历史悠久认可和推广。七子普洱茶以其独特的饼茶口感和历史文化背景，吸引了越来越多的茶叶爱好者。
