普洱茶是一种特殊的发酵茶，主要产自云南省的普洱地区。其中有一种普洱茶是由布朗族人制作的，他们使用古老的制作方法，赋予普洱茶独特的风味和特点。

普洱茶的制作过程需要经历采摘、杀青、揉捻、堆渥、晾晒等多个环节。而布朗族制作普洱茶的过程与一般的普洱茶有所不同。首先，他们在采摘时选择优质的叶片，并迅速进行杀青，即将采摘的叶子放入锅中进行高温处理，以阻止茶叶内的酶的活性，保留茶叶的天然香气。接着，布朗族人将杀青后的茶叶揉捻，这是制作普洱茶过程中最为重要的一步。他们用手将茶叶揉于木板上，既保持了茶叶的形状，又使茶叶内部的细胞均匀受力，促进茶叶内部的酶的发酵。

布朗族人制作的普洱茶特点突出。首先，他们注重茶叶的外观。制作过程中，他们经常将茶叶整齐排列于竹篮内晾晒，这使得茶叶的外观整齐美观，显示出布朗族人讲究细节和精益求精的特点。其次，布朗族制作的普洱茶在发酵过程中通常需要较长的时间，茶叶内部酶的发酵得以充分进行，使得茶叶的味道更为醇厚。此外，布朗族人还有一个独特的饮茶习惯，他们将泡好的普洱茶倒入一个特制的茶盆中，倒茶时以高度倾斜的角度，使茶汤象瀑布一样从茶盆中流下，这一动作不仅增加了欣赏的乐趣，还能使茶汤与氧气充分接触，使茶汤更加鲜爽。

总之，布朗族制作的普洱茶在制作过程和特点上与其他普洱茶有着显著的区别。这种古老的制作方法赋予了普洱茶独特的风味和魅力，使得它被誉为茶界的珍品。

精彩评论

宋佳姸 2023-09-03

布朗族是一个拥有着悠久历史的少数民族，民族语言为布朗语，属南亚语系孟高棉语族布朗语支，可分为布朗和阿瓦两大方言区，布朗族没有本民族的文字。制作金布朗普洱茶需要经过一系列的步骤，包括采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等。它不仅具有独特的口感和香气，而且还有多益处，如促进消化、降低血脂、抗衰老等。

Thinkraft 2023-09-03

在本期的节目当中，吃了腌螃蟹可以喝普洱茶吗编导就将带领观众朋友们一起走进布朗族，去寻找布朗族制作普洱茶的秘密。本片详细的讲述了普洱茶的制作过程。导语生茶普洱茶春云南的莽莽群山深处 生长了几百年甚至上千年的古茶树 一片片嫩芽叶普洱茶制茶过程你见过吗，被采摘，被翻炒，被揉捻... 最落入热水中。

陈思彤 2023-09-03

普洱茶晒青毛茶制作工艺全过程详解 原料(鲜叶) 普洱茶是以云南大叶茶类的新鲜芽叶经过别具特色的低温制程工艺制作而成。原料的品质决定了茶品最终的品质上限。传统普洱茶的制茶工艺步骤介绍: 采摘:手工采摘一芽两叶为上 萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。 杀青:去除青草味。

小熊历险记 2023-09-03

收获后的青茶，萎凋后，用杀青、柔软、干燥制成青毛茶。此时，基本上是生普洱茶的原料，茶商、茶农根据客户的需求，可以蒸成大、小、各种形状，生熟茶。

韩东燃 2023-09-03

普洱黄茶 为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。后来慢慢发展，原来在云南南部居住的一部分濮人，也就发展成了现在大家所说的布朗族。

林鹿 2023-09-03

布朗族人的祖先在迁徙的过程中，每到一处首先就要寻找族群的野茶树，他们种茶的历史距今已有一千八百多年了。布朗族人用熟练的双手施予虔诚轻柔的培育，唤醒了古树红茶的生命活力。普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。

陈子杨Dr.outside 2023-09-03

许多布朗族的聚居地，至今沿袭着最古老的采制茶叶方法。 散茶 采回鲜叶杀青后，在竹笆上揉搓，晒干即成。这是最简单的茶叶采制技术和饮茶方法。他们把散茶拿至集市交换油盐布锦，因此。