普洱白毫银针制作过程视频和图片：白毫银针普洱茶_普洱茶

普洱茶是中国六大茶类之一，也是全球茶文化中的重要组成部分。其中，白毫银针普洱茶作为普洱茶中的佼佼者，具有独特的味道和色泽，备受茶友们的关注和追捧。那么，白毫银针普洱茶的制作过程究竟是怎样的呢？

制作白毫银针普洱茶的主要原料是采自云南普洱地区的嫩芽和叶。其制作过程主要分为三个步骤：杀青、卷揉和烘干。

首先是杀青步骤。这一步骤是为了加工后的茶叶颜色艳、口感柔和，并且避免叶子变质。通常是将采摘好的嫩叶用火烘干，然后给予一定的蒸汽处理和搅拌，以确保茶叶叶绿发青。而白毫银针普洱茶的特殊之处在于，其杀青过程需要较长时间，达到30-40分，并且需要控制度和湿度，以确保茶叶在经过杀青后仍然柔软而有光泽。

普洱白毫银针制作过程视频和图片：白毫银针普洱茶

接着是卷揉步骤。这个过程是使茶叶自然卷曲进而提高其品质，形成香气和口感。茶工们通常使用机械轧捻机，操作要轻柔缓慢。而白毫银针普洱茶需要经过多次卷揉，并且每隔一时间要进行放松和翻转，以改善茶叶质量和属性。

最后是烘干步骤。这也是整个制作过程中最后一个步骤。通过高烘干来降低茶叶的水分含量，使其失去大约70％的水分，提高茶叶的气味和口感。而白毫银针普洱茶需要经过精心控制的烘干，以保证茶叶质量的最成果。此时茶叶也应该制成银针形状，故称白毫银针普洱茶。

在整个制作过程中，茶工的操作和流程非常重要。他们必须把握好每一个环节，严格控制每个细节，才能制作出如此优秀的白毫银针普洱茶。

普洱白毫银针制作过程

1. 锅炉烘焙：将叶放入炉子中进行锅炉烘焙，让叶脱水，炯出水分，使其达到满意的杀青效果。

2. 揉捻：将质量优良的毫芽经过发酵、晒干，然后用手揉捻，使其形状卷曲成白毫银针的形状。

3. 大器烘干：最后将揉捻成型的茶叶放入大器中进行烘干，使其彻底干燥，将其内部多余的水分蒸发掉，茶叶完全干燥后，就制成了优质的白毫银针普洱茶。

普洱白毫银针制作过程视频

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普洱白毫银针制作过程图片

1. 锅炉烘焙

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2. 揉捻

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3. 大器烘干

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普洱白毫银针制作过程图

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白毫银针普洱茶

白毫银针普洱茶具有独特的香味、滋味和色泽，有利于促进身体健，还能帮助减肥、保健和缓衰老。作为普洱茶中的佼佼者，无论是自饮还是送礼，都是不错的选择。

精彩评论

知乎盐选会员 2023-06-19

采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针(即摘取芽头)制作白毫银针。采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作眉。

灵慧 2023-06-19

云南古树白茶原料都是选自百年以上大叶种茶青，福鼎白毫银针2013年经云南特殊白茶工艺加工而成。现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的冲泡基础上经过人工渥堆发酵加工制成的。

人神共奋 2023-06-19

白毫银针是中国汉族传统名茶，白茶类的一种，又被人们称之为白毫。历年来有茶中“美女”、“茶王”的称号。白毫银针的味道醇厚，但是其制作过程也是非常的讲究，下面。

黄悦迪 2023-06-19

方法/步骤 1 茶芽的筛选。将采摘来的新茶芽摊放在水筛上。每一次筛选控制在半斤右。要注意的是摊放时候要薄薄的均匀不要有重叠。重叠容易使茶芽变黑。白毫银针的制法特殊，工艺简单。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。

国家一级放水运动员 2023-06-19

即政和制法，清明前后采摘大白茶一芽二叶，采摘规则依旧严格依照“十不采”规定，随后在室内“抽针”取芽制银针。在萎凋过程，南北两路银针有着极大的不同。南路银针芽摊于水筛。

史图馆 2023-06-19

白毫银针制作工序2:萎凋萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。首先是采摘。白毫银针的制作过程一定要选取春采摘的新芽，这时的茶芽饱满，富含营养，所以也叫一芽一叶。采摘时要注意取摘茎尖处的芽叶，确保品质。

陈嘉钰 2023-06-19

其制作流程繁琐，需要经过采摘、晒青、揉捻、烘干等多个环节。首先是采摘。白毫银针的采摘时间非常重要，一般在清晨或傍晚，当茶树的露珠刚刚消失时采摘。采摘时要选择嫩芽。按芽叶嫩度和叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和眉三种。白毫银针纯为毫芽，不带梗蒂，肥壮长大，形状如针，色泽银白，香气清，毫香浓，浅杏黄色。