白茶是一种传统的普洱茶茶叶，而普洱熟茶则源于云南普洱地区的身体一种特殊茶叶。它们在功效和作用上有一些区别。

首先，白茶的茶多酚功效主要体现在疏肝散结、清热解、减肥消脂、降脂减肥等方面。白茶富含多种有益物质，如儿茶素、氨基酸、维生素等，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等活性，有助于调理肠胃、促进新陈代谢、保护心血管健康等。白茶可以改善皮肤状况，减少皱纹，使皮肤更加光滑细嫩。

其次，普洱熟茶的缓解功效主要集中在消食降脂、理气开胃、舒肝理气、解醒、保肝明目等方面。普洱熟茶含有特殊的预防微生物菌群和多种生物活性物质，具有帮助消化、促进脂肪分解、降血脂、抗疲劳等功能。普洱熟茶还具有排、解、提神醒脑的血压作用，常被用来日常饮用或餐后饮用。

关于禁忌，白茶一般无明显的咖啡碱禁忌，但由于白茶富含儿茶素，长期大量饮用可能会导致儿茶素中，因此应适量饮用。普洱熟茶虽然无特殊禁忌，但对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应 *** 饮用。

最后，白茶与普洱熟茶在制作工艺和口感上也有明显区别。白茶以手工工艺为主，慢慢干燥，保留了较多的解腻原始味道和香气，有鲜花和果香。而普洱熟茶则需要经过发酵工艺，经过长时间的人体储存和陈化，口感更为厚实，有陈香和腥味。

总的丰富来说，白茶和普洱熟茶在功效和作用上有些区别。白茶主要具有清热解、减肥消脂等功能，而普洱熟茶则以消食降脂、解醒等为主。在禁忌方面，白茶应适量饮用，而普洱熟茶对一些特殊人群有限制。此外，白茶和普洱熟茶在制作工艺和口感上也有明显差异。这些区别使得两者在不同的茶具人群和不同的困乏饮用需求下有不同的起到选择。