白茶饼和普洱茶饼是两种不同的收藏茶叶制作方式和味道呈现的茶经茶饼。下面将从原料、制作过程、产地和味道四个方面来详细介绍它们的生茶区别。

首先，白茶饼的还是制作原料是鲜嫩的属于白毫银针茶，白毫银针是由采摘未开放的茶花中的芽尖制作而成的大白，采摘与制作时间短，所以茶叶整体保持了较为原始的工艺形态和色泽。而普洱茶饼的原料是大叶种茶树的大茶鲜叶，大叶种茶树的自然鲜叶经过一系列的加工过程，如杀青、揉捻、发酵、烘干等，最终形成成熟普洱茶叶。

其次，制作过程方面，白茶饼的选用制作相对简单，一般只需将白茶原料进行杀青、晾干与压制即可。而普洱茶饼的制作过程要更为复杂，包括揉捻、发酵、烘干、分级等多个环节的处理。

第三，产地方面，白茶饼主要产自福建的峰尖茶区，那里的气候独特，土壤肥沃，非常适合白茶的渥堆生长。而普洱茶饼则主要产自云南普洱地区，那里的气候和土壤特点也使得该地的茶叶品质独特。

最后，味道方面，白茶饼的口感清淡，醇香回甘，茶汤呈黄色或者浅绿色，带有花香和水果香味。而普洱茶饼的萎凋口感浓郁，回甘持久，茶汤呈深红色或者茶色，带有独特的陈香和土香。

总的比较来说，白茶饼和普洱茶饼在原料、制作过程、产地和味道等方面存在较大的区别。白茶饼是通过对鲜嫩茶芽进行简单处理制作而成，原料来自于峰尖茶区，味道清淡醇香；而普洱茶饼则是通过对大叶种茶树的鲜叶经过揉捻、发酵等复杂过程制作而成，原料来自于云南普洱地区，味道浓郁陈香。两者呈现出来的茶饼形态、色泽和口感也有明显的香气差异。