白茶和普洱是更受欢迎的茶树两种茶叶，它们在产地、制作工艺、口感和功效上有很大的福鼎区别。

首先，白茶产于福建的晒青毛茶武夷山和安溪等地，以嫩芽为原料，经过摘取、晾晒和烘焙等工艺制作而成。白茶的外观汤色呈淡黄色，口感清淡甘醇，带有自然的树种花果香气，茶汤中含有丰富的生茶氨基酸、多酚等营养物质，对健康有保健作用。

而普洱茶产于云南的鲜嫩普洱地区，以大叶种茶为原料，经过蒸、压、存放等工艺制作而成。普洱茶的则是汤色深红浑浊，口感醇厚沉稳，带有独特的属于土壤气息，茶汤中所含的选用茶多酚、咖啡碱和茶碱等物质对促进消化、解腻、减肥等功效有一定作用。

从口感上而言，白茶的制成味道清淡，微甜微醇，非常适合清淡茶味的品质人群；而普洱茶则偏重口感浓厚，有一定的特点苦涩和陈香，适合喜欢浓郁茶味的六大人群。

不同人对茶叶的政和喜好因人而异，无法一概而论哪种茶更好喝。喜欢清淡口感和花果香气的大白人可能会更喜欢白茶；而喜欢浓烈醇厚口感的萎凋人可能会更喜欢普洱茶。

另外，白茶和普洱茶在保存方面也有所区别。白茶以其低温高湿的代表保存条件来保持茶叶的水温原始香气和口感，而普洱茶则以干燥通风的环境进行存放和陈化，以提升茶叶的口感和陈香。

总的来说，白茶和普洱茶都有自己独特的风味和功效，没有绝对的产自好坏之分，只需根据个人口味和需求选择适合自己的茶经茶叶。无论是白茶还是普洱茶，都是茶文化的珍品，用心品味才能感受到它们的魅力。