普洱茶作为一种传统的茶叶，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。老的普洱生茶是指经过长时间的贮存和陈化而得到的茶叶，其口感、味道、功效与作用与新鲜普洱茶有所不同。

首先，老的普洱生茶的口感和味道较为复杂和醇厚。经过多年贮存的茶叶会产生一种独特的陈香味，茶汤色泽较新鲜普洱茶偏深，滋味圆润厚实。口感方面，老茶的茶汤入口柔和顺滑，余韵悠长，可以品味出茶叶的年份和产地的特色。

其次，老的普洱生茶具有多种功效和作用。普洱茶一直以来被认为有清脂降压、消脂瘦身、降脂健胃、明目舒肝、防辐射等多种保健功效。而经过长时间的陈化，茶叶中的一些营养成分会发生变化，其中茶多酚和茶黄素等物质的含量会逐渐减少，但茶氨酸和儿茶素等对人体有益的物质会增加。因此，老的普洱茶在降脂、降脂减肥、促进消化、清理肠道、防辐射等方面的效果可能更为明显。

此外，老的普洱生茶还具有调理体质和提高身体免疫力的作用。普洱茶含有丰富的茶多酚、儿茶素和芳香油等物质，具有抗氧化、抗菌、抗病等作用，对促进新陈代谢和增强人体抵抗力有一定的帮助。长期饮用老的普洱生茶，有助于调理身体内环境，改善体质，增强抗病能力。

综上所述，老的普洱生茶具有口感复杂醇厚、功效多样的特点。然而，不同人的体质和口味偏好不同，对于普洱茶的感受和效果也会有所差异。因此，在选择和享用老的普洱生茶时，可以根据个人喜好和需求，寻找适合自己的茶品，并逐渐体验其中的风味和功效。