龙井茶和白茶是传统的名茶，各具特色。龙井茶是一种绿茶，产于浙江杭州的龙井村，以其鲜绿的颜色、清香的气味和甜美的口感而闻名。白茶则是一种轻度发酵的茶叶，产于福建白茶山，以其淡雅的香气和柔和的口感而备受喜爱。

“龙井白茶区别及口感评比，哪个上档次？”这个问题引发了人们对于这两种名茶的好奇心。下面我将结合相关知识，为大家详细解答这个问题。

首先，我们来看一下龙井茶和白茶的区别。龙井茶属于绿茶，而白茶属于轻度发酵茶。这意味着制作过程中，龙井茶采用了焙火的方法，保持了茶叶的鲜绿色；而白茶则经过微微的发酵，茶叶呈现出淡雅的颜色。从外观上看，龙井茶的叶子扁平而整齐，而白茶的叶子则相对开放。此外，龙井茶具有鲜爽的香气，而白茶则散发出淡雅的花香。

接下来是口感的评比。龙井茶的口感清新爽口，入口鲜甜，回甘持久。其茶水呈现出浓郁的淡黄色，口感鲜活且有一定的收敛性。相比之下，白茶的口感更为柔和温润，入口顺滑且有一定的甘甜感。白茶的茶汤呈现出淡黄色或淡橙色，口感醇厚且余香悠长。总体而言，龙井茶较为鲜爽而白茶则更为柔和。

那么，龙井茶和白茶哪个口感更好呢？这个问题没有绝对的答案，口感的好坏是因人而异的。一些人更喜欢龙井茶鲜爽的口感和持久的回甘，而另一些人则更喜欢白茶柔和的口感和丰富的余香。口感好坏的评判标准因个人的喜好而异。

最后，我们谈谈龙井茶和白茶的上档次问题。从传统来说，龙井茶被视为十大名茶之一，具有悠久的历史和优质的产地。而白茶虽然也属于名茶，但在国内外的知名度和认可度相对较低。因此，从知名度和市场认可度来看，龙井茶更上档次。但要注意的是，上档次并不代表口感更好，口感好坏仍然是因个人口味而异。

综上所述，龙井茶和白茶虽然都是优质的名茶，但在产地、外观、香气和口感方面存在一定的区别。选择哪个更上档次或者口感更好，应该根据个人的喜好和口味来决定。无论选择龙井茶还是白茶，都能够品味到独特的茶香和醇厚的口感，满足不同人的口味需求。