普洱茶既不是白茶也不是黑茶，而是一种独特的传统发酵茶。普洱茶产于云南省普洱地区，属于六大茶类之一。

首先，要理解普洱茶的分类，我们需要了解白茶和黑茶的定义。白茶是指未经揉捻、杀青处理的干茶叶，以新茶采摘鲜嫩芽叶为原料，经自然萎凋、太阳曝晒干燥制成，外观保留芽叶原始形态，色泽呈金黄色或白毫银色。黑茶则是经过特殊发酵和储存工艺的茶叶，外观色泽呈黑褐色，内质饱满，口感厚重。

普洱茶虽然外观上很多品种颇具黑茶的特点，如色泽偏红、叶底黄褐、茶汤深红等，但是在制茶工艺上却更接近于白茶。普洱茶选取鲜嫩的茶树嫩芽，通过揉捻、晾晒、杀青等步骤处理后，一般进行堆积堆放发酵。这个发酵过程使得普洱茶有着独特的香气、口感和保健功效。与黑茶相比，普洱茶的发酵程度要轻，经过一段时间的存储和陈化，能够让普洱茶更好地提升其口感和陈香。

此外，普洱茶还具有独特的保健功效。普洱茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化、降脂、降压、抗菌等功效，有助于预防心血管疾病、调节肠胃功能、清火减肥等作用，因此备受茶友们的喜爱。

综上所述，普洱茶既不属于白茶也不属于黑茶，它是一种具有独特工艺制作和独特功效的发酵茶。无论是从外观、制茶工艺还是保健功效上来看，普洱茶都与白茶和黑茶有着明显的区别。因此，普洱茶是一种独特的茶类，具有自己独特的特点和魅力，深受全球茶友们的喜爱和追捧。