白茶和普洱茶都是中国茶叶中的佼佼者。易武白茶和普洱茶同样闻名遐迩。易武白茶产自云南省的易武山区，是白茶中的佳品；普洱茶则产自云南普洱地区，是中国茶文化的重要代表。虽然两者有多相同之处，但它们还是有多的区别。

易武白茶与普洱茶的区别

1. 原料区别。易武白茶选用嫩芽和一叶制作，而普洱茶以大叶子作为原料。

2. 加工工艺上的不同。易武白茶需要经过摘采、白毫揉捻、晒干等多种工序。而普洱茶则可以进行熟制或生制两种工艺，生普洱茶则需要极其长时间的时间发酵，压制，熟普洱茶则需要进行堆制和蒸汽杀青等工艺。

3. 借鉴口感上。易武白茶口感清淡，醇而爽口，绿香气浓，偏冽；而普洱茶有着著名的陈味和回。回可以形容为茶叶入口香气清爽，口感略苦，滋味回，口中留香。

4. 饮用时间不同。易武白茶宜早饮，新好喝，但存放时间长了有可能变质；而普洱茶则是越陈越香，显著的陈味使品质更好。存储后若要饮用熟普洱，需在准备饮用前提前几天或几周打开锡纸包，使其吸，而生普洱则需进行长时间的陈放。

易武白茶与普洱茶之所以有如此之多的区别，是因为它们的生产工艺与原料的不同所导致的。两者的口感和香气也都有其独特的特点，完全是值得品味的佳茗。

易武白茶与普洱茶评价

易武白茶是以云南大叶种茶树的嫩芽为原料，采用工艺精细的手工制作而成。其茶清澈，香气纯雅高长，滋味醇而浓，茶质丰满松软，叶底白而匀。易武白茶具有清心去火、助消化、降血脂、降压等功效。是适合女性和中老年人饮用的顶级白茶。

普洱茶在健上也有不少的功效。能分解食物油脂，促进消化；有调节体脂肪、血压、血糖、降低胆固醇、保持身材之功效；有利尿、排、健脾胃、消食化积、清胃火之作用。其是熟普洱茶，其陈味回，是多普洱茶爱好者所爱的。

总之，易武白茶和普洱茶都是中国名茶中的佼佼者，而它们又有着各自独特的口感和功效，各有千秋。适量地饮用这些茶叶，会对人体健有多的好处。