普洱茶是中国非常有名的一种茶,而普洱茶饼则是普洱茶种类中比较特别的一种,因为它是通过压缩制成饼状茶叶。但是,很多人可能会对普洱茶饼为什么需要蒸软有些疑惑,并且不知道为什么不能直接喝或者泡。
为什么普洱茶饼需要蒸软呢?
普洱茶饼是把新普洱茶砖塞饼压制而成的,因此其质地比较硬,不利于冲泡。而且普洱茶饼多年熟制后,茶叶更加紧实,更难冲泡。所以,蒸软普洱茶饼就成为了一种处理方法,因为蒸软可以使茶饼散开,茶叶便可以更好的挥发茶味,这样就能泡出更浓香的茶水,提高茶的品质。
普洱茶饼需要蒸软吗?为什么不能喝?
对于那些不懂茶的人来说,可能会觉得普洱茶饼在外形上有一定的相似之处,但是普洱茶饼和其他饼状食物不一样,是不能直接食用的。普洱茶饼需要经过一特殊的发酵过程,所以在食用前需要放心味道和品质,如果直接食用茶饼,可能会引起腹泻等症状。所以,为了确保茶的品质和安全,普洱茶饼是需要蒸后再冲泡的。
普洱茶饼需要蒸软吗?为什么不能泡?
普洱茶饼长时间的存储会对其口感产生影响,使茶叶过于紧实且堆积成块,这种硬块无法顺畅地被水浸透,从而导致茶水的味道和调子难以升华。若是采用直接泡,虽然茶中的成分并没有什么问题,但口感的好坏就会受限,因此在泡茶前蒸软普洱茶饼,是很有必要的。
普洱茶饼需要蒸一下吗?
普洱茶饼需要蒸软,但并不是每个人都蒸得好。蒸的时间太短,则茶饼仍然硬,缚茶叶的味道;蒸的时间太长,则茶饼会变得过于松散,破烂不堪,泡出来的茶饮也同样味道失真。所以需要掌握一个好的火候,保持茶饼的完整性,而且要确定用适当的水量,把茶饼蒸软,这样泡出来的普洱茶饮才会更加口感顺,茶味浓。
总之,蒸软普洱茶饼对于泡出更浓香的茶水是十分有必要的。然而,如果没有做好正确的蒸制,普洱茶饼不仅没法好好泡水喝,而且还会降低茶叶的品质,味道也同样受到影响。是找到一个有经验的茶友帮助蒸茶,以保证蒸好的普洱茶饼既不软垮又不硬邦,口感佳,品质上佳。