普洱白茶是凉性的说法存在一定争议。普洱白茶是一种以大叶种区别于普洱熟茶与普洱生茶而生产的一种茶叶。它的产区主要集中在云南省临沧地区。

普洱白茶的凉性与其制作工艺和茶叶本身的特点有关。在制作工艺上，普洱白茶与普洱熟茶类似，都经过了杀青、揉捻、晾晒等步骤，但普洱熟茶在晒堆的过程中还经过了菌群发酵的环节，而普洱白茶则保持了茶叶的原生鲜味，未经过发酵。这样的制作工艺使得普洱白茶相对更为轻爽。

在茶叶本身的特点上，普洱白茶因为未经过发酵，保留了茶叶最原始的特点，所以其茶汤颜色相对较浅，清香回甘，口感清爽。因为茶叶的特点影响着人体对茶叶的感受，所以有人将普洱白茶归为凉性茶。

但需要明确的是，茶叶的性质及其对人体的影响是多方面因素综合作用的结果。并不是单指凉热属性就能决定一个茶叶的性质。人体因人而异，对茶叶的感受也不尽相同。所以，在说普洱白茶是凉性的同时，也会有人觉得它是温性的或中性的。

此外，凉性茶并不代表对人体有害，只是在特定的情况下可能会产生一些不适。所以，饮用普洱白茶时，应根据自己的体质、气候、饮食等因素进行选择和搭配，注意适量饮用。

总之，普洱白茶可根据其制作工艺及茶叶本身的特点被归为凉性茶。但茶叶的凉性与其是否对人体有益并没有直接关系，个体因素会影响对凉性茶的感受和反应。因此，在饮用普洱白茶时应注意自身健康情况，并根据自身需要和口感进行选择。