普洱茶是茶文化中的一颗璀璨明珠，它以其独特的风味和香气受到了广大茶友的喜爱。普洱茶的香气是由茶叶中的挥发性化合物所致，这些化合物在制作过程中得到释放，形成了茶叶的香气。普洱茶有几种经典的香气，被称为普洱茶的“四大香气”，分别是存储香、熟香、陈香和古树香。

首先是存储香。当普洱茶刚刚出厂时，茶叶中的挥发性化合物并不是很多，很难散发出浓郁的香气。但是，随着时间的推移，茶叶会因为存放在合适的环境中而逐渐发酵和陈化，挥发性化合物得以释放，形成独特的存储香。这种香气带有一些陈年的气息，混合着湿土、植物和木材的香味，给人一种柔和而温暖的感觉。

其次是熟香。普洱茶的熟香是经过特殊的制作过程得到的，这个过程叫做“熟化”，意思是人为地加速茶叶的陈化过程。制作过程中，茶叶会被湿堆放置一段时间，从而使茶叶受到微生物的影响，发生发酵反应，产生特殊的熟香。这种香气带有一些陈醇的味道，混合着湿木、湿土和陈年的气息，给人一种深厚和复杂的感觉。

再次是陈香。与存储香类似，陈香是普洱茶在存放时间较长时所具有的香气。陈年的普洱茶受到空气、湿气和微生物的共同作用，茶叶中的挥发性化合物会逐渐变化和增加，从而产生出更为浓郁和复杂的陈香。这种香气带有一些陈年的味道，传递着岁月的沉淀和时间的痕迹，给人一种自然而纯粹的感觉。

最后是古树香。古树香是指普洱茶中特定的茶树品种所散发出的香气。普洱茶的古树经常生长在高山上，树龄较大，根系发达，吸收土壤中的养分较多，因此所产的茶叶中含有更丰富的挥发性化合物。这种香气带有一些花果的香味，同时也带有一些陈年的味道和淡淡的甜味，给人一种高贵和醇厚的感觉。

总的来说，普洱茶的四大香气——存储香、熟香、陈香和古树香，各自具有独特的特点和魅力。无论是新鲜的茶叶还是经过陈化的茶叶，都可以在香气上给人带来不同的享受。这也正是普洱茶在茶叶中拥有独特地位的原因之一，吸引了广大茶友的青睐和研究。

精彩评论

宋亚娜 2023-08-20

普洱茶中最珍贵的香气为兰香， 兰香是荷香和樟香的结合体。一般用三级、四级、五级茶青制作的普洱茶，都会有沁人的兰花兰香。 花果香 花果香是指花香与果香的混合香气。

康复师于老师 2023-08-20

第三，蜂蜜香味 普洱茶的蜜香有三种:花蜜香、果蜜香、蜜香。花蜜闻起来像花粉蜜，花香透露出阵阵甜味。一般有花蜜香味的茶品，经过一定时间的陈酿，香气逐渐显露，如义乌茶。

徐小平 2023-08-20

普洱茶的香气尤为特别，丰富的青叶香气类型伴随着变化多端的口感，不过要确切地说究竟有多少种，这还真是太难了。普洱茶的持久香气有很多说法，单一的主要香气很多种，但可以大致归纳为四类:品种香、地域香、时间香、工艺香。品种香和地域香是茶叶本身带有的香气，时间香即陈香。

静待星辰落 2023-08-20

那么普洱的香气到底有多少种？这些香气都是什么样的？清香：普洱(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述。毫香：在普洱茶级别很高的四种时候会表现出来的香气特色。台湾普洱茶专家邓时海曾经归纳出普洱茶香气有“樟香”、“荷香”、“兰香”、“青香”四大类(参见邓时海.普洱茶. 昆明:云南科技出版社，2004年。42页，有其整理的普洱茶茶香列表。

Martin 2023-08-20

普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。 这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香。

LuyaoZou 2023-08-20

普洱的香气有10种，分别为:清香、毫香、水果香、蜜香、爽型花香、木香、干果香、陈香、枣香、香。这四大类普洱茶香气中，只有工艺香是人为因素形成的药香，其他三种都是天然自带的。普洱四大天王之宋聘号 清光绪六年(西元1880年)创号，于滇南名邦石屏开市，驻厂六大茶山重镇易武，专司普洱商贸，省垣之中誉之“茶魁”。