普洱茶饼和白茶饼是两种不同的茶叶制品，它们的区别体现在原料、制作工艺、口感和功效方面。

首先，普洱茶饼是用云南的大叶种晒青毛茶为原料制作而成。晒青毛茶经过杀青、揉捻、晾晒等工序后，经过发酵和贮藏，变成干燥、硬实的茶饼。而白茶饼则是用福建的白茶为原料制作而成。白茶饼的制作过程相对简单，主要是将新鲜白茶处理后经过干燥而成。

其次，普洱茶饼的发酵时间相对较长，茶叶内有大量的酶活性物质，所以普洱茶呈现出较高的茶多酚含量和低 *** 含量。普洱茶饼口感醇厚，茶汤呈现红茶般的颜色。白茶饼经过少量的发酵，茶叶内的酶活性物质相对较少，所以白茶呈现出较低的茶多酚含量和高 *** 含量。白茶饼口感清淡，茶汤呈现淡黄色。

再次，普洱茶饼具有独特的陈年味道，如果储存得当，味道会随着时间的增加而变得更加浓郁柔和。而白茶饼鲜爽怡人，茶叶新鲜度较高，喝时茶味较为清新。

最后，在功效方面，普洱茶被认为具有调节血脂、促进消化、降低血压和减脂瘦身的功效。白茶则被认为富含酮酸、维生素C等有益成分，有养生抗衰老、祛火解渴的功效。

由于个人口味的不同，普洱茶和白茶都有各自的拥趸。普洱茶的经过时间的陈化会有不同的风味，适合喜欢陈香的人。而白茶在茶叶的新鲜度上更胜一筹，更适合喜欢清淡茶味的人。因此，无法一概而论哪个茶饼更好。更好的选择是根据个人的口味和需求来选择适合自己的茶饼。