普洱茶的挂杯香是指泡制好的茶汤在杯中散发出的香气。这种香气是普洱茶独有的特征，可以让喝茶者更好地享受到茶汤的香味和口感。

1. 普洱茶的挂杯香是一种判断茶质的重要标志。通常来说，良好的普洱茶挂杯香会持久而且香气浓郁，不仅能够在杯中持续散发出来，而且还能在品饮中持续留存，留下深刻的印象。

2. 普洱茶的挂杯香对茶的质量有很大的影响。一般来说，优质的普洱茶挂杯香会清新而纯净，没有杂质和异味。另外，挂杯香也能反映普洱茶的制作工艺和保存状态。正统的制作方法以及合适的保存条件会对挂杯香产生积极的影响。

3. 普洱茶的挂杯香可以通过以下几个方面来进行判断：

- 视觉：好的普洱茶在冲泡后，茶汤的颜色应该橙黄透亮，清亮无浑浊。

- 嗅觉：嗅闻杯中茶汤的香气，挂杯香应该清新、纯净、持久、浓郁，没有霉味或变质的气味。有经验的人甚至可以通过一些特殊香气来判断普洱茶的品种和制作工艺。

- 口感：品尝普洱茶时，可以观察茶汤的滋味和口感。优质的普洱茶口感醇厚，回甘持久，口感细腻，带有独特的陈香味。

熟普洱茶的挂杯香是通过人为加工使茶叶发酵而形成的。熟茶的制作过程中，茶叶经过堆砌、发酵等工序，使茶叶中的物质逐渐转化，形成特殊的气味。熟普洱茶通常有一种独特的湿地、陈酸的香气，有些人形容为湿土、湿森林等，这种香气被称为熟味或陈香。

总体而言，普洱茶挂杯香的品质对于茶叶的品质有着重要的影响，挂杯香浓郁、持久的普洱茶往往是高品质的茶叶。喝茶时，可以通过观察、闻味和品尝来判断普洱茶的挂杯香，随着对普洱茶的了解和经验的积累，你也能够更准确地判断普洱茶的品质和欣赏其中的香气。

精彩评论

王盐 2023-08-18

挂杯香？普洱茶香味的秘密！ 挂杯难解，但是一口是可以分得出来的。 班章清冽，如饮白，茶劲上冲，微苦极甘，对应性强烈，一会儿就挂汗了，山野气韵很足。 冰岛绵柔。什么是挂杯？ 和葡萄一样，挂杯越久说明糖分越高，而普洱茶中，挂杯香是指留存于杯中的香气、 香气来源· 茶树在生长过程中本身含有芳香物质，生长环境越好(高海拔，雨量充沛。

屈毅 2023-08-18

这是喜玛拉雅听众提出的问题，关于普洱茶为什么会有挂杯的香气？挂杯的香气从何而来？顺着这个问题我们就聊聊关于普洱茶的挂杯香。 器具本身不会吸附香气 当我们用盖碗或紫砂壶泡茶时。普洱茶的挂杯香怎么回事 普洱茶的“挂杯” 起初，普洱冰岛茶王老罗挂杯一般用来形容品(其是葡萄)，指轻缓的摇杯中的。

magasa 2023-08-18

饮茶时，茶艺师泡茶杯以后会拿出公道杯，让到场饮茶人轮流下，然后大家对着品茗杯嗅香，普洱茶饼要不要加水泡的杯底确能嗅到普洱茶芳香。“茶宾，前几天我朋友跟我说过普洱茶的“挂杯”。另外，普洱茶的挂杯香还应该有两种:公道杯香和品茗杯香，而香又可分为热杯香和冷杯香。 不同的茶挂杯香是不一样的，有些茶或许热杯香比较显着，杯子冷了香气到不在了。

宣旭 2023-08-18

普洱茶挂杯香是怎么来的 自带香气 茶树在生长过程中本身含有芳香物质，成分与其他芳香植物相近，且生长环境越好(高海拔、雨量充沛、土壤肥沃、环境无污染等)，或是树龄越长。在冲泡普洱茶的时候，总是习惯在润茶以后，让茶友们嗅一嗅公道杯或者品茗杯，这时润茶后的茶具清甜浓郁的香气扑鼻而来，香气愉悦，这就是常说的“闻香”。

周冬雨 2023-08-18

普洱茶的挂杯香 普洱茶之所以让人着迷，不仅在于其口感丰富，还在于其香气多样化。 由于产地、制作工艺、冲泡器具等的不同，不同的普洱茶品有不一样的挂杯香。

吃梨 2023-08-18

影响“挂杯香”的因素 茶叶内质普洱茶因为大叶种丰富的内质，呈现了“香气浓郁、香韵类型多样化”的特征。茶叶中含有500多种物质。挂杯除了与茶本身有关，还与茶具(杯子的材质、造型)、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样，泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。