普洱茶白茶是传统名茶之一，它的工艺特点独特，具有浓郁的香气和独特的口感。下面将从白茶的采摘、制作和保存三个方面对其工艺特点进行阐述。

一、采摘和制作工艺

1. 采摘时间：白茶的采摘时间非常重要，一般为春季，以清明前后更佳。此时茶叶嫩芽饱满，含有更多的茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，能够保证白茶的品质。

2. 采摘方法：白茶采用\