普洱茶是一种特产的发酵茶。在制作过程中，茶叶被堆积发酵，形成了独特的香味和特殊的外观特征，其中之一就是普洱茶上出现的黄点。很多人误认为这些黄点是黄曲霉菌，会对健康造成威胁，但实际上这是一种误解。

首先，普洱茶的黄点并不是黄曲霉菌。黄曲霉菌是一种常见的真菌，在温暖潮湿的环境中容易滋生。然而，普洱茶的制作过程中会经过高温杀菌，这会有效地抑制和杀死黄曲霉菌。

那么，普洱茶上的黄点是什么呢？实际上，这些黄点是发酵过程中茶叶内部的酵素、氧化物和其他化合物的沉积物所形成的。这些沉积物并不会对身体健康造成任何威胁，而是普洱茶独特风味的一部分。

对于普洱茶的安全性，卫生健康委员会发布的食品安全标准规定，普洱茶的黄曲霉素 *** 标准为15μg/kg，远低于其他食品中的黄曲霉素标准，因此，正常情况下食用普洱茶并不会造成健康问题。

当然，为了确保食用普洱茶的安全性，有几点需要注意。首先是选择正规渠道购买正品。市场上常见的一些廉价普洱茶可能会在其制作过程中添加其他物质，因此建议选择知名品牌或通过可靠的渠道购买。其次，储存普洱茶需要注意干燥通风，避免潮湿环境，以防止茶叶发霉。

总的来说，普洱茶上的黄点并非黄曲霉菌，是茶叶内部化合物沉积而成的。普洱茶作为一种传统的茶叶，具有一定的历史和文化价值，而且也有一些益处，如有助于消化和保健。只要选购正品、储存得当，普洱茶是可以安全饮用的。