白茶和普洱生茶都是传统的茶叶类型，各自有其独特的风味和特点。要判断哪个更好喝，需要考虑茶叶的口感、气味、功效以及个人口味偏好等因素。

首先，白茶是一种以嫩芽为原料，经过采摘、晾干等工艺制作而成的茶叶。白茶的特点是色泽金黄、清醇爽口，不含苦涩味道，具有淡雅的花香和果香。同时，白茶富含丰富的抗氧化物，有助于抗衰老、降血压和降血脂的功效，对于保健和养生非常有益。因此，对于追求清淡口感、健康养生的人群来说，白茶可能更加适合他们的口味。

而普洱生茶则是一种以云南大叶种茶为原材料，经过发酵、存放等工艺而制成的茶叶。普洱生茶的特点是味道浓烈、汤色红润，具有独特的陈香气味。普洱生茶的发酵过程会使茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质发生改变，形成独特的口感和香气。普洱生茶在茶叶中也是一种非常受欢迎的茶叶类型。特别是对于喜欢浓烈口感、喜欢追求传统的人群来说，普洱生茶可能更符合他们的口味。

此外，白茶和普洱生茶的风味和品质也与茶叶的采摘季节、茶树品种、产地等因素有关。不同的品牌和产地的茶叶味道也会有所差异。因此，对于某个人来说，他可能更喜欢某个品牌或某个地方的白茶或普洱生茶。

总的来说，白茶和普洱生茶是两种口味截然不同的茶叶。白茶清淡香醇，适合健康养生，而普洱生茶浓烈独特，适合喜欢浓香的人。因此，哪个更好喝取决于个人的口味和需要。更好的方式是尝试不同种类的白茶和普洱生茶，找到自己的喜好和口味。