引语：八八青饼，作为茶文化的瑰宝之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它是由著名茶厂生产的，每一片都蕴含着丰富的口感和独特的风味。本文将介绍八八青饼是由哪些茶厂生产的以及其独特的特点。

一、八八青饼的生产茶厂及其历史渊源

八八青饼首次由茶叶有限公司生产，该公司成立于1952年，是最早的大型茶叶生产企业之一。此后，随着市场需求的增加，越来越多的茶叶生产厂家开始生产八八青饼，如湖南香厂、福建安溪茶厂等。这些茶厂凭借自身的生产技术和传统工艺，生产出了一片片口感独特的八八青饼。

二、八八青饼的制作工艺

1.茶叶的选材：八八青饼采用优质原料，如晒青毛茶和鲜叶，以保证口感的优良。

2.揉捻工艺：茶叶经过揉捻工艺，能够释放出更多的芳香物质，使茶叶更具风味。

3.发酵处理：经过发酵处理，茶叶的内部微生物发酵能力得到提高，使得茶叶更具口感。

4.压制工艺：八八青饼采用压制工艺，使茶叶紧实而不散，保持其特有的形状。

三、八八青饼的特点

1.浓厚的口感：经过特殊的工艺处理，八八青饼具有较高的浓厚感，口感醇厚，回甘悠长。

2.持久的香气：八八青饼散发出独特的香气，如蜜糖般的甜香、花草的香气等，给人以愉悦的感官体验。

3.颜色纯正：八八青饼的色泽深绿，具有较强的光泽度，茶水清澈透明。

4.易于保存：八八青饼经过压制工艺后，能够长时间保存，茶叶的质量不易受到外界环境的影响。

四、八八青饼的品鉴方法与注意事项

品鉴八八青饼时，可先欣赏外型，观察色泽和整体质感。然后，用温水冲泡八八青饼，闻其香气，品尝茶汤的滋味。注意事项包括避免冲泡水温过高，避免过长的浸泡时间，以免影响茶叶的口感。

五、总结

八八青饼作为茶文化的重要代表之一，其特点独特、口感浓郁、香气持久。通过学习了解八八青饼的生产茶厂、制作工艺以及品鉴方法，我们能够更好地欣赏和品味这一茶叶的美妙之处。真正爱上并了解八八青饼，需要持之以恒的品茶与研习，通过与自己的味蕾不断交流，才能真正领略到茶文化的精髓。