普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过发酵处理而成的茶叶。云南作为更大的茶叶产区之一，拥有众多的山头产区，各个山头的普洱特点及口感也有所不同。

首先，普洱茶的主要特点是陈化发酵，因此具有独特的香气和口感。不同山头的发酵工艺和环境条件不同，所以普洱茶的口感也各不相同。例如，思茅普洱茶的特点是发酵度较高，茶性厚重，口感饱满，有浓郁的陈香味。而勐海普洱茶则以发酵度适中、入口柔和、回甘持久的特点而著名。

其次，普洱茶的产区也会对茶叶的特点产生影响。比如，大理普洱茶因为气候温和，茶叶生长较为缓慢，所以具有较为细腻的口感和独特的花香味。而核准普洱茶则因为气候凉爽，发酵度较低，茶叶口感清爽，有一定的生津解渴的功效。

此外，普洱茶也有一些特定山头的特色款式。例如，六曲普洱茶是世界上最贵的普洱之一，其特点是茶韵悠长、回甘绵长，收藏价值极高。而曲靖普洱茶则因为茶叶的品质稳定，口感浓郁，因此受到众多消费者的喜爱。

总而言之，不同山头的普洱茶具有不同的特点和口感。通过品味不同山头的普洱茶，不仅可以领略到其独特的香气和口感，也能了解到各个产区的环境和文化特点。无论是追求浓郁厚重的茶味，还是偏好清爽细腻的口感，都可以找到适合自己口味的普洱茶。