小青柑是一种经过特殊加工的柑橘品种，具有特殊的口感和香气。然而，如果小青柑受潮发霉，就需要及时处理，以免造成食品安全隐患。小青柑在受潮发霉后，一般不能直接食用，但在一些情况下仍然可以处理后食用。
当小青柑受潮发霉时，首先应该检查霉变的程度。如果只是表面有少量霉斑，可以用清水洗净，然后晾干。这样霉斑会被洗掉，而果肉部分仍然可以食用。但是，如果霉斑很大，或者柑橘的外皮已经变软，则表示霉菌已经渗入柑橘内部，此时不宜再食用。因为霉菌会分解柑橘中的营养物质，并产生有害的素，对人体健有害。
此外，在小青柑受潮发霉后，也可以进行加工处理。例如，将柑橘切片，晾干或曝晒，变成干柑橘片。干燥可以去除霉菌，同时还能保留柑橘的香气和营养成分。干柑橘片可以作为茶叶使用，泡水饮用，有助于消除口腥，增加口感。
需要注意的是，即使小青柑发霉后经过处理，仍然有一定的风险。因此，尽量避免食用受潮发霉的小青柑，以免对健造成不利影响。在购买小青柑时，应选择品质良好，没有发霉迹象的柑橘。
总之，小青柑受潮发霉后一般不能直接食用，可以用清水洗净后晾干，并注意霉变的程度。如果霉斑较大或柑橘变软，则应避免食用。处理受潮发霉的小青柑时，也可以进行加工处理，制成干柑橘片。不过，无论如何处理，都要注意食品安全，选择健无霉变的小青柑食用。
精彩评论
世伟
2023-08-144，小青柑发霉了还能泡吗不能。小青柑外面一层白色白色并不是发霉，而是在柑普茶表面形成的状物那一层薄薄的异味结晶。
耍朋友嘛
2023-08-14给人很不适的感觉。霉变的出现小青柑多是与运输过程和存储有关系，所以，家里有小青柑的茶友们要多注意存储环境，避免将小青柑放在潮湿、容易滋生细菌的正宗地方，保持干燥清洁。最后。小青柑茶在潮湿环境下容易发霉，其是在雨节或高湿度地区，保存时间过长也可能导致茶叶变质发霉。为避免发霉，应保持茶叶袋或茶罐密封良好。
小虾汉斯
2023-08-14小青柑茶在潮湿环境下容易发霉，其是在雨节或高湿度地区，保存时间过长也可能导致茶叶变质发霉。为避免发霉，应保持茶叶袋或茶罐密封良好，选择干燥通风的工艺地方存放。若是之一种情，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有 *** 的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理，第二种情是白霜，即小青柑的也会柑油结晶，属于正常现象。
