老班章是一种传统的中国茶叶，享有名和悠久历史。它具有独特的花香和味，这使得它在众多茶叶中独树一帜。曾经有人纳闷，为什么老班章既有花味道又有味道呢？本文将就这个问题展开探讨。

老班章确实带有明显的花味道，这主要是因为它的生长环境和制作工艺所决定的。老班章主要生长在海拔1000至2000米的高山地区，这些地方的空气清新，土富含矿物质，而这些条件对茶叶的味道有很大影响。当茶树在这样的环境中生长时，它会吸收到大量的养分和水分，并且由于高山地区的气候条件，茶树得较慢，茶叶的品质也因此得到提升。而这些养分和水分的吸收，使得茶叶散发出独特的芬芳香气，其是一种类似花香的味道。

然而，老班章不仅有花味道，还带有味道。这是因为在老班章的制作过程中，茶叶会经过炒青、揉捻、发酵和烘焙等一系列工艺步骤。其中，炒青和揉捻是最关键的工艺步骤。在炒青过程中，茶叶会在高下迅速烘烤，这样可以促使茶叶内部的酶活性迅速停止，防止茶叶过度发酵。而揉捻则能进一步加强茶叶的品质和香气，使其具有更好的口感。这些工艺步骤中所产生的热量和蒸汽会与茶叶中的化学物质发生反应，产生雾和味。因此，老班章在制作过程中会产生味。

总结来说，老班章之所以呈现出花味道和味道，是由于其特殊的生长环境和制作工艺所决定的。高山地区的养分和水分使得茶叶散发出独特的花香，而炒青和揉捻等工艺步骤中产生的热量和蒸汽导致茶叶带有味。这种独特的味道使得老班章成为茶叶中的一朵奇葩，深受茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

张亮-Leo♂ 2023-08-14

普洱老班章味道 20年的茉莉老班章不但能喝，而且香气口感比新茶的霸气时候还要更好。老班章是普洱茶，它的浓的特点就是越陈越香，被誉为是可以喝的茶香古。

任晶晶 2023-08-14

园红看、普洱论山头。普洱山头茶里，名气更大的茉莉花，过于有“茶王”之称的茉莉花茶老班章了。 如雷贯耳的香型茶王，喝起来的气味味道应该是让人刻骨铭心了，但实际上市场上充斥的“纯料老班章古树”。

秋原 2023-08-14

老班章就属于是勐海县布朗山乡，然后班章村里的香味一个寨子。班章村是一个行政村，就是有和书记的。下边是生产队，一说生产队，你们就明白了，但是在云南叫寨子，这个寨子叫老班章。

胡淇 2023-08-14

老班章茶没有明显缺点，各指标都非常均。香气刺鼻、苦突出、滋味淡薄、卡喉、利寡等有任一。曾经，有不少小伙伴问我，真正的茶老班章的茶料和茶味道？为了很好的香醇回答朋友们的问题，昨天在老茶仓库里，特意取出一箱老班章(纯料)。