普洱茶的发霉现象有哪些及其危害原因？_普洱茶

普洱茶是中国特有的一种茶叶，其历史悠久，可以追溯到西汉时期。普洱茶的制作过程相对繁琐，需要进行压制和发酵等多个步骤，这也让普洱茶在经过一时间后会出现发霉的现象。

普洱茶的发霉现象有哪些？

普洱茶的发霉现象主要表现在两个方面：

1. 外观发霉：普洱茶在存放过程中，容易受到潮湿环境和高等因素的影响，茶叶表面会出现白色霉菌或者蜘蛛网状的发霉现象。

普洱茶的发霉现象有哪些及其危害原因？

2. 内部发霉：普洱茶在长时间存放后，茶叶内部容易滋生出霉菌，茶变黑、发臭、苦涩，品质变劣，严重的话会直接导致茶叶腐烂。

普洱茶的发霉现象有哪些原因？

普洱茶发霉的原因主要包括以下几点：

1. 储藏条件不佳：普洱茶对储藏环境比较敏感，如果储存环境潮湿或者太阳暴晒，茶叶容易受到外界的污染和感染。

2. 茶叶加工不当：普洱茶的制作需要经过压制和发酵等多个过程，如果在制作过程中没有严格把握好度、湿度等各条件，会导致茶叶内部的湿气无法及时排出，从而滋生霉菌。

3. 存放时间过长：即便是的普洱茶，如果存放时间过长，仍然会发生发霉，因此需要注意茶叶的保期，尽量及时饮用或者储存。

普洱茶的发霉现象有哪些危害？

普洱茶发霉后，会产生有害物质，危害人体健。一旦饮用发霉普洱茶，会对肠胃系统和消化系统产生影响，造成腹泻、胃痛等不适症状，严重者会危及生命。

普洱茶的发霉现象有哪些表现？

普洱茶发霉后，外观和口感都会受到影响。茶叶外观会变得黄褐色或者黑色，有时还会表现出白色霉菌的状况，气味难闻，茶色泽浑浊发黑，该茶也会比正常普洱茶多出一种淡淡的霉味。

普洱茶的发霉是什么样子？

普洱茶发霉的外观会表现出白色霉菌或者蜘蛛网状的现象。茶叶的外观也比较黄褐或者黑色，气味非常难闻，茶色泽发黑且较深，闻起来有明显的霉味。如果普洱茶存放时间过长，霉菌细胞会进入茶叶细胞，茶叶很容易潮湿发黄腐烂。

总之，要想保证普洱茶不发霉，可以做到以下几点：存放时注意湿度，避免阳光直射; 精心加工，控制好度和湿度; 定期清洁存放容器，保持清洁生。一般情况下，优质的普洱茶可持续存放3 ~ 5年，选择适当的储存方法，可以更大程度地长其保期。

精彩评论

冬 2023-06-18

普洱茶与其他茶叶不同的在于可以长期的存放，并且口感和香味随着时间的沉淀会更醇厚，所以，长期存放普洱茶需要有保存技巧，否则就会受潮发霉变质。那么，如何判断普洱茶发霉了。《普洱茶的白霜是什么？》大家存放普洱茶的时候，往往很多朋友发现自己的普洱茶产生了白霜，认为这是发霉的现象，但其实，这是普洱茶在后期存放陈化的过程中所形成的一种“白霜”。

海滨 2023-06-18

发霉霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。有的人因为仓储不当或空气潮湿。综上所述，棉纸上出现茶油是普洱茶在陈化、存储过程中出现的正常现象，与茶的品质无关。而且茶品在存储得当，没有出现发霉、异味的情况下，出现茶油的茶饼。

不悔 2023-06-18

普洱茶发霉了有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味， *** 。

江晨希 2023-06-18

1 从外观上观察，发霉的普洱茶表面会有明显的黑点或白点，甚至出现霉菌。2 发霉的普洱茶闻起来会有一股霉味，甚至有腐臭味。3 饮用后，发霉的普洱茶会有异味和苦涩感。(中度发霉的普洱茶)很多普洱茶友会越到一个情况，就是存放的普洱茶发霉了，但是不知道怎么办。实际普洱茶发霉要看是轻度还是中度，以下初期、中期和晚期的几种情况。