普洱青茶不是绿茶，它属于普洱茶。虽然普洱茶也是来源于茶树，但是它的制作方法和绿茶有很大的区别。

普洱茶产于云南省普洱地区，是一种发酵茶。普洱茶的制作过程需要经历采摘、杀青、揉捻、发酵等多个步骤。首先，新鲜茶叶经过采摘后，需要进行杀青，这是为了阻止茶叶中的酶的活性，保持茶叶的新鲜绿色。然后，茶叶会经过揉捻的过程，这是为了破坏茶叶细胞壁，使茶叶更易于发酵。接着，茶叶会被堆放在特定的环境中进行发酵，这个过程中茶叶会经历化学反应，产生独特的味道和香气，而且茶叶中的咖啡碱也会转化为茶多酚。最后，茶叶会进行晾晒和烘干，使其保持干燥状态，便于贮存和销售。

普洱茶有两种主要类型，一种是普洱生茶，另一种是普洱熟茶。普洱生茶是指经过初步的发酵后，经过简单处理后即可饮用的茶叶。它的外观颜色是浅黄色，具有清香、苦味和回甘的口感。普洱熟茶是指经过长时间的发酵和储存后，茶叶的味道和香气得到了进一步的提升和改变。它的外观颜色是红褐色，具有独特的陈香味和平滑的口感。普洱茶的发酵过程和存放时间对于茶叶的味道和品质有很大的影响。

普洱茶具有许多独特的特点和功效。首先，它含有较高的茶多酚和咖啡碱，这使得普洱茶具有消除疲劳、提神醒脑的作用。其次，普洱茶对于调节胃肠功能和促进消化具有一定的益处。此外，普洱茶还具有清热解、降脂减肥、降压抗衰老等作用，对于人体健康有一定的保健作用。

综上所述，普洱青茶不是绿茶，它属于云南地区特有的发酵茶——普洱茶。普洱茶的制作过程与绿茶有很大的区别，它经历了采摘、杀青、揉捻、发酵、晾晒和烘干等多个步骤。普洱茶具有独特的味道和香气，对于人体健康有一定的保健作用。