普洱茶是一种特色茶，以云南普洱市为主要产区。关于普洱茶的好坏及口感，很大程度上取决于大叶种和小叶种的区别。

1. 普洱大叶种：普洱大叶种是指普洱茶树中叶子较大的品种。这些茶叶外形较大，叶片较厚实。因为茶叶含水量相对较高，所以茶汤常常很浓，更有口感和层次感。普洱大叶种的茶叶通常带有一定的苦涩味，并且在储存过程中会逐渐转化成更丰富、更柔和的味道。

2. 普洱小叶种：普洱小叶种是指普洱茶树中叶子相对较小的品种。这些茶叶外形较小，叶片较薄。因为茶叶含水量相对较低，所以茶汤常常较浅，味道清淡。普洱小叶种的茶叶通常带有一些花香和水果香，并且茶汤会相对柔和。小叶种的茶叶适合即泡即饮，不需要太长时间的储存过程。

而两者的区别主要体现在茶叶的制作、产地气候以及适合饮用的时间等方面。

1. 制作工艺：普洱大叶种一般采用传统的普洱茶制作工艺，如围堆、晒堆等，茶叶制作过程相对较长。而普洱小叶种则通常采用简化的制作工艺，如杀青、揉捻等，制作过程较短。这也是导致两者茶汤口感和味道差异的原因之一。

2. 产地气候：普洱大叶种多生长在海拔较高的地区，气候相对湿润，茶树生长周期较长。普洱小叶种则生长在低海拔地区，气候相对干燥，茶树生长周期较短。气候的差异也会影响茶叶中的化学成分，进一步影响茶汤的味道和口感。

3. 适合饮用的时间：普洱大叶种的茶叶通常需要经过较长时间的储存和陈化，才能使其味道逐渐变得更加柔和和丰富。而普洱小叶种的茶叶则不需要过多的储存时间，即泡即饮即可享受其清淡的口感和香气。

综上所述，普洱大叶种和小叶种各有各的特点。如果您更喜欢较浓、层次感强的茶汤，则可以选择普洱大叶种；而如果您更喜欢清淡、花香和水果香味道的茶汤，则可以选择普洱小叶种。另外，不同茶叶的口感和味道也受到制作工艺、产地气候和储存时间等因素的影响，因此也可以根据自己的口味喜好来选择。