陈年普洱茶不含草酸，而是含有茶多酚和儿茶素等多种有益成分。下面将从陈年普洱茶的草酸含量、草酸的危害以及陈年普洱茶的喝法等方面进行详细阐述。

首先，陈年普洱茶不含草酸是通过多年的经验和科学研究得出的结论。草酸是一种有物质，很容易引起胃部不适，并且对人体肾脏功能也有一定的影响，所以长期大量摄入草酸会对身体造成严重危害。而陈年普洱茶在发酵和储存过程中，茶叶中的草酸已经被分解和降解，草酸含量会大大降低，从而不会对人体造成危害。

此外，陈年普洱茶含有丰富的茶多酚和儿茶素等有益成分。茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降脂降压等多种功效，能够有效防止心血管疾病、预防癌症以及延缓衰老。儿茶素是一种天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，提高免疫力，保护身体健康。

最后，关于陈年普洱茶的喝法，一般来说，它应该以适量为宜。适量饮用陈年普洱茶有助于帮助消化、降血脂、保护血管等，但过量饮用会有一定的副作用。陈年普洱茶属于发酵茶，因此在保存过程中，陈放得越长，茶汤越顺滑、越醇厚。在饮用时，可以用开水冲泡，冲泡时间以3-5分钟为宜，这样可以保持茶汤的滋味和功效。

综上所述，陈年普洱茶不含草酸，其含有的多种有益成分能够对人体产生多种积极的影响。适量饮用陈年普洱茶对身体有益，但过量饮用可能会有一定的副作用。因此，在饮用过程中，应该注意控制饮用量，合理浸泡时间，并与其他饮品相互搭配，以达到更好的效果。