普洱茶是一种源自于中国云南的著名茶叶品种，而其中的小青柑白霜则是一种备受青睐的茶叶陈化方式。然而，近年来，一些茶友发现普洱小青柑白霜的表面会出现发白的情况，这引发了一些疑问：这是发霉了吗？它还能喝吗？下面我们来一一解答这些问题。

一、普洱小青柑白霜：一个陈化方式的新尝试

小青柑白霜是将普洱茶与青皮柑叶陈化在一起的一种新尝试。陈化是指茶叶在适宜的湿度和度条件下经过一时间的贮藏，达到茶叶的独特风味和品质。而小青柑白霜则借助于青柑皮内的微生物，在一定时间下将普洱茶与柑皮的香气充分融合在一起，形成一种独特的香气。

二、普洱小青柑白霜，表面发白并不是发霉

普洱小青柑白霜的表面发白，并不是发霉的表现。实际上，它是因为在茶叶陈化过程中，茶叶与青柑皮内的微生物发生作用产生的结果。这种现象主要是因为青柑皮内的酵母菌和霉菌的作用，令柑皮表面形成白霜状的菌丝。

三、普洱小青柑白霜仍然可以安心饮用

对于普洱小青柑表面的白霜现象，茶友们有一定的顾虑，担心品质受到影响。然而，事实上，这种白霜并不会对茶叶的口感和品质产生负面影响。相反，它充分展示了茶叶与柑皮的相互作用，增添了茶叶的层次感和香气。因此，茶友们可以安心饮用。

四、普洱小青柑白霜：一种特殊的茶叶陈化方式

普洱小青柑白霜作为一种茶叶陈化方式，具有独特的风味和口感。陈化茶叶在一定时间后，会产生独特的香气和口感，从而受到茶友们的喜爱。而通过与青柑皮的结合，茶叶的风味更加丰富，令其成为一种特殊的陈化方式。

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一、普洱小青柑白霜，小青柑普洱茶白霜，小青柑茶白霜，小青柑普洱茶表面发白能喝吗？

普洱小青柑白霜表面发白并不是发霉的表现，而是柑皮内微生物的作用结果。因此，茶友们可以安心饮用。

二、小青柑普洱茶表面白色是发霉吗？

小青柑普洱茶表面的白色并不是发霉，而是茶叶与柑皮内的微生物作用的结果。无需过于担心。

概括全文：普洱小青柑白霜并不是发霉，而是茶叶与柑皮内微生物作用的结果。这种现象不会影响茶叶的品质和口感，茶友们可以安心饮用。普洱小青柑白霜是一种特殊的茶叶陈化方式，它融合了茶叶和柑皮的香气，令茶叶的风味更加丰富。对于喜欢普洱茶和陈化茶叶的茶友们来说，这是一种值得尝试的陈化方式。

精彩评论

阿源老师 2023-08-11

小青柑茶白霜是怎么回事 不能喝了，那是发霉了。 小青柑有一层白白的像发霉了，也有可能是真的发霉了，和正常析出物质有区别的是。

秋洁 2023-08-11

小青柑普洱茶外表有白霜 自然生晒的大红柑，而且是陈化了三年以上才能到这种颜色，用手指一刮能出香味。 纯自然生晒小青柑，外表颜色深浅不一。

江湖惊叹 2023-08-11

小青柑上的白霜是柑油结晶的析出物质，即小青柑经过日晒或低长时间烘焙工艺后，析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。白霜主要是柠檬烯，属于正常现象，而白霜也是量小青柑品质好坏的因素之一。一般来说，优质的小青柑普洱茶都是这样的，表皮有白霜，往往是品质优越的一个表现。 如果是发现自己购买的小青柑普洱茶，外皮上没有出现霉斑、破损的情况。

妮可蹦蹦 2023-08-11

小青柑普洱茶表层形成白霜，主要是因为核心产区的小青柑，在经过日晒或长时间烘焙工艺后，柑皮里析出的柑橘精油发生结晶而形成的白色粉末状物质。

楠楠 2023-08-11

小青柑普洱是一种以晒青后进行发酵而制作的茶叶，因其独特的风味和药用价值备受瞩目。然而，有一些人在购买和品尝小青柑普洱时。挂霜好，17年正宗老班章普洱生茶白霜其实就是小青柑皮的油胞破裂导致柑橘精油挥发结晶而成的产物，也就是说白霜是小青柑柑皮里的柑橘精油变性物质(营养物质化学反应转变成其它成分)。

路人甲 2023-08-11

揭秘小青柑外层的“白霜” 小青柑是采摘每年7月、8月，在成长期的新会茶枝柑柑果，经取肉、清洗、晾晒干燥后，形成的一种柑果味浓烈，具有较强药用价值的青柑果。

黄一凯 2023-08-11

小青柑的白霜并不是发霉，它是自然形成的一种保护性物质，是水果本身的一种特征。小青柑在栽培过程中，通过不同的气候、土和种植环境等因素。

宛筠 2023-08-11

小青柑普洱茶白霜多是茶叶受潮所致，这种情况下，建议大家不要急着喝茶，可以用保膜包裹茶叶，放在冰箱冷藏室内，待茶叶吸收水分后，白霜自然脱落落。如果是因为存放不当导致的茶叶变质。很多时候，我们购买回家的小青柑普洱茶果皮上都会带有一些白色的点点，很多不懂的都以为是发霉了，但其实这是小青柑的陈皮果霜，也叫做白霜，是纯天然形成的。 小青柑发霉的特别少。