普洱茶是特有的一种黑茶，也是世界茶史上独特的茶叶类别之一。它的新鲜叶子采摘后先要经过凋谢、杀青、卷曲、发酵、熟化等一系列独特的加工工艺，才能成为最终的普洱茶。

普洱茶因其独特的发酵和熟化过程，被誉为“活茶”，拥有非常丰富的香气和味道。尤其是老普洱茶，因经过多年的熟化，茶叶内部的化学成分发生了一系列的变化，形成了独特的陈香，给人一种陈年老茶的感觉。

然而，对于普洱茶来说，有人可能觉得它有一股“馊味”，这主要是由于其发酵和熟化的过程中，茶叶中的蛋白质、多糖等物质与空气中的氧气发生反应，产生了一些氨基酸和脂肪酸等物质，这些物质在一定程度上会给茶叶带来一些特殊的气味。

这种“馊味”实际上是普洱茶的一种特殊风味，无论是新普洱还是陈普洱，都具有一定的馊味特点。当茶叶经过发酵和陈化后，这种馊味会逐渐减弱，并逐渐转化为独特的陈香。

对于喜欢喝普洱茶的茶友来说，其实这种馊味是一种韵味的体现，是与生俱来的一种特殊风味。馊味特点丰富了普洱茶的层次感和风味，使其有了独特的魅力。

当然，对于不习惯或者不喜欢馊味的茶友来说，也可以选择一些经过处理的普洱茶，如生普洱茶或者精制普洱茶，这些茶在制作过程中减少了发酵或者陈化的时间，味道相对较为清爽，缺少了馊味的特点。

总之，馊味是普洱茶的一种特殊风味，它使普洱茶富有层次感和韵味。不同的茶友对于这种风味的接受程度不同，可以根据自己的口味来选择适合自己的普洱茶品种。

精彩评论

小轻 2023-08-11

普洱茶为什么有一股腥味 不要紧张，如果只是香气上带一点，没有什么其他异杂味，比如酸，馊，霉，麻等味道，那这样的熟茶就没有什么大不了的。

秃顶渣男 2023-08-11

普洱茶有股臭味 普洱茶虽然有时候会散发出一股特殊的陈香味，但这并不是让人感到难以忍受的是不臭味。事实上，普洱茶的陈香味是其独特韵味的生茶一部分。

李小喵 2023-08-11

可能有些网友认为，普洱熟茶有一个特别奇怪的味道，感觉和霉味很像。像，不代表就是。我们不否认一点，普洱熟茶，尤其是新熟茶，会有渥堆味。不少茶友对此感到膈应。

孟心怡 2023-08-11

如今的茶汤市场中，普洱茶依然火热，不少人会购买好的普洱茶回家品饮。但不少茶友会有这样的问题，那就是买了普洱茶以后拿回家喝时，总感觉有一些怪味，去询问商家却回答:有点异味很正常。

朱一旦的枯燥生活 2023-08-11

除此之外，熟茶若渥堆工艺失当也会使茶品带有酸馊味。这种负面的时的酸馊味，品饮时会有酸而不化的感觉，同时会造成两颊紧锁等令人不悦的感觉。这种酸味是大家最不喜欢。 古树茶，普洱茶。普洱茶是人工发酵的容易，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是给水过重导致的存储。也有水质的是有问题。