普洱熟茶是一种经过特殊处理和存放的茶叶，经过时间的推移，茶叶的口感和香气会发生变化。放4年的普洱熟茶是否好喝，以及放7年的熟普洱茶是否还可以喝，取决于茶叶的品质和储存条件。

首先，放了4年的普洱熟茶可能会有初步的陈化，口感和香气会有所提升。普洱熟茶在存放的过程中会慢慢进入陈化期，茶叶内部的有机物质会逐渐分解并与空气中的氧气发生反应，从而产生独特的香味和口感。经过4年的存放，茶叶可能会有一定程度的陈化，产生更浓郁、柔和的口感，香气也会更加明显。因此，放了4年的普洱熟茶一般来说会比新茶更加醇厚、深沉，口感更丰富。

而放了7年的熟普洱茶更可能经历了更充分的陈化，因此通常会有更好的口感和香气。7年的时间足够让茶叶进一步发展，产生更为成熟的风味。茶叶内部的有机化合物会进一步降解和转化，茶叶的醇厚度会增加，口感更加绵长，回甘更明显。香气方面，茶叶中的特殊化学成分会通过陈化逐渐释放出来，产生更为独特的香气，例如樟脑香、陈香等，这些香气将会为喝茶的享受增添不少乐趣。

当然，茶叶的品质和储存条件也非常重要。如果茶叶的质量本身较差，或者储存条件不当，无论放了多长时间，茶叶的口感和香气都不会有太大改变，甚至可能产生湿嗄、陈霉味等不良气味。因此，存放普洱熟茶时，需要注意将茶叶放在通风、干燥、避光、无异味的环境中，远离潮湿和异味，以确保其质量能够得到保持和提升。

总结来说，放了4年的普洱熟茶一般来说会比新茶更好喝，放了7年的熟普洱茶则会更为陈化，口感和香气更为出色。然而，茶叶的品质和储存条件至关重要，对于一些低品质的茶叶或者存放不当的茶叶，即使放置了较长时间，也难以改善其口感和香气。因此，在选择和储存普洱熟茶时需要谨慎，并根据实际情况进行鉴别和使用。