西双版纳易武茶是一款以易武茶树为原料制作的茶叶，是云南茶叶的代表之一。它的口感独特，给人一种难以忘怀的感受。

一、易武茶的历史和产地

易武茶是产自云南省西双版纳地区的一种茶叶。西双版纳地处南方，气候湿热，土壤肥沃，是茶树生长的理想环境。易武茶的种植历史可以追溯到公元221年的三国时期，源于当时罗马帝国向亚洲进行贸易时，茶叶作为交换物流传至西双版纳地区。

二、易武茶的制作工艺

易武茶一般是以采摘的新鲜茶叶经过振姒，杀青，揉捻，发酵，烘焙等工艺制作而成的。其中，振姒是用手掌轻轻拍击鲜叶，使其软化，有利于汁液释放。杀青是将鲜叶置于高温中，迅速停止发酵，保持茶叶鲜绿色。揉捻是将杀青的叶片揉捻成条状，有利于发酵。发酵是将揉捻后的茶叶摊晾，进行自然发酵，增强茶叶的香气和口感。最后，将发酵后的茶叶进行烘焙，去除水分，使茶叶更加干燥，保存时间更长。

三、易武茶的外观和香气

易武茶的外观表现为卷曲型，色泽墨绿，叶片显露白毫。茶叶的香气独特，带有一种淡淡的花香和果香，让人闻起来心旷神怡。

四、易武茶的口感

易武茶的口感独特，首先在口中有一股醇厚的口感，茶汁绵密，让人回味无穷。其次，易武茶具有明显的回甘特点，喝完茶后，口腔中留有一种甜美的余韵。最重要的是，易武茶的茶叶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。

五、易武茶的保健作用

易武茶含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫力，并且茶多酚和咖啡碱有助于促进消化，增加食欲，帮助人体消化。此外，易武茶还具有抗氧化，防癌，降低血脂，防止心血管疾病等保健作用。

总之，西双版纳易武茶以其独特的口感和多种保健作用而受到广大茶友的喜爱。它是一款饮用美味的茶叶，同时也是一种具有一定保健作用的健康饮品。