普洱白茶制作工艺：
普洱白茶是云南省普洱市特产，属于大叶种茶。由于普洱白茶在制作工艺时采用与福建白茶不同的方法，所以它与福建白茶有一定的差异。普洱白茶制作工艺的步骤主要包括采摘、萎凋、杀青、捣、揉、烘干等环节。
1.采摘：采摘普洱白茶的时间一般在清晨，采用的是两片一心的芽头和未展开的花骨朵。
2.萎凋：采摘回来的中草直接在竹席上晾晒，让其变软，便于以后的制作
3.杀青：杀青的主要目的是杀死中草内的酵素，使其不再继续发酵。采用的是高温锅法，使草在高温下迅速失水，达到固化的目的。
4.揉捻：在鲜叶经过杀青后，通过揉捻的方式，使竹条复杂，叶片变软，以便之后的烘干，保证了普洱白茶初鲜，保存了草原本的香气和滋味。
5.烘干：将经过揉捻后的竹子，放入高温炉中进行烘干，达到一定的含水量，便可以出售或着制作茶叶。
与福建白茶相比，普洱白茶具有不同的特点。普洱白茶的香味较为浓郁，口感较为醇厚，茶性更加温和。福建白茶的制作工艺不同，采用日晒萎凋、半发酵工艺，制作出来的茶叶口感更为清新、芳香怡人，茶性也更加凉爽，饮用起来更为舒适。
就档次及价格而言，普洱白茶和福建白茶的价格相差不大。但由于普洱白茶的产量较少，制作工艺复杂，茶叶的价格可能会稍微高一些。
总之，普洱白茶和福建白茶都是我国传统的优质白茶，具有不同的特点和饮用体验。无法说一个档次高于另一个，两者都有着自己独特的魅力。
