茶叶作为一种传统饮品，在世界围内都十分受欢迎。然而，茶叶的品质与保存环境密切相关。茶叶品质的唯一保障是其新程度，如果受到不适当的度和环境条件的影响，茶叶可能会迅速变质。因此，了解茶叶变质的度和适宜的环境条件对于茶叶爱好者来说至关重要。

茶叶的变质主要受到度的影响。茶叶中的一些化学成分在高环境下会迅速氧化，从而导致茶叶质量的下降。一般来说，给茶叶的保存度是在0至5摄氏度之间。在这个度围内，茶叶的氧化速度相对较慢，可以有效地保留茶叶的香气和味道。

然而，在一些特殊情况下，如长时间的运输过程或气候条件恶劣的环境下，茶叶很难保持在低下。在这种情况下，适当的茶叶保存期限可能会缩短。一般来说，茶叶在常（大约20摄氏度）下可以保存几个月，但需要确保茶叶保存在干燥的环境中。

茶叶的变质还受到其他环境条件的影响，如湿度和光照。湿度过高会导致茶叶受潮，从而加速茶叶的氧化反应。因此，茶叶应保存在相对湿度较低的环境中，避免湿度超过70%。另外，茶叶应避免暴露在阳光下或强烈的灯光下，因为光照会加速茶叶中的化学反应，进一步加速茶叶的变质过程。

综上所述，茶叶的质量和新程度与保存度和环境条件密切相关。的保存度为0至5摄氏度，建议茶叶保存在相对湿度较低且无直接阳光的环境中。此外，尽量将茶叶保存在密封容器中，以防茶叶吸收周围的异味。这些小技巧可以帮助茶叶保持新，确保品质出色的一杯茶的享受。

精彩评论

简猫 2023-08-07

茶叶储存的技术不深，影响茶叶变质、陈化的原因主要环境条件是度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 一，度 度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色。至于茶叶能不能喝，更关键的是要去看茶叶有没有“变质”。 茶叶变质是因为与茶叶品质有关的化学成分发生了变化。茶叶的内含成分茶多酚、氨基酸、生物碱等多为还原性物质。

小软 2023-08-07

茶叶在40度高下会坏。茶叶属于食品，具有一定的储存条件，如绿茶、黄茶适宜0~10℃度存放，黑茶、白茶、乌龙茶、红茶适宜25℃阴凉存放，而40度的高会加速茶叶分解。茶叶在度为30℃的环境下容易变质，根据《GB/T30375-2013》茶叶贮存国家标准指出:绿茶、黄茶的保质期贮存度宜控制在10℃以下。

皇太极 2023-08-07

茶叶在10摄氏度时容易变质。茶叶需要在10℃以下存放，这样可以较好的抑止茶叶的褐变进程，从而防止茶叶陈化变质。而度每升高10℃。茶叶在炒制过程中会蒸发掉大量水分，所以成品茶叶具有很强的吸湿还潮性。存放茶叶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生变质。