百目紫泥紫砂壶的特点：

1. 紫泥壶的一种特殊品种：百目紫泥（又称砂壶）。百目紫泥是一种特殊的紫砂壶品种，其独特之处在于壶体表面有许多如米粒般的小颗粒，形成了一种独特的质感，给人以粗糙但又质感丰富的触感。

2. 高温烧制：百目紫泥壶烧制温度较高，通常在1150摄氏度以上，因此具有较高的稳定性和耐高温性。

3. 壶身细腻：百目紫泥壶的壶身细腻光滑，手感不粘手，容易清洗，并且泡茶时能够有效保温，使茶汤更加浓郁。

4. 独特的气孔结构：百目紫泥壶底有很多细小的孔洞，这些孔洞能够让壶体和茶汤进行气体交换，有助于提升茶汤的香气和口感。

适合泡什么茶：

百目紫泥紫砂壶适合泡绿茶、红茶、黑茶等发酵程度较低的茶叶。紫泥壶本身具有良好的保温性能，能够保持水温相对稳定，适合泡制那些需要较低水温的茶叶。

百目紫泥壶因其质地特殊，能够吸附茶汤中的茶香，经过长时间的使用，壶壁内会形成一层茶垢，这层茶垢对茶汤有一定的影响，能够提升茶汤的香气和口感，因此适合泡制茶质香气较为独特的茶叶。

是否值钱：

百目紫泥紫砂壶作为一种紫砂壶的特殊品种，因其特殊的表面质感和传统的制作工艺，常常被收藏家们所喜爱。在市场上，优质的百目紫泥紫砂壶价格通常较高，但要评估壶具是否值钱需要考虑多个因素，例如壶体的砂质、壶的制作工艺、壶的年代等。

总的来说，百目紫泥紫砂壶在艺术价值、收藏价值和实用性方面都具备一定的价值。对于有拥有和收藏紫砂壶的人来说，一件优质的百目紫泥紫砂壶往往是一种极为珍贵的收藏品。