普洱茶泡出来发涩为什么还能喝？_普洱茶

普洱茶是一种独特的发酵茶，它具有独特的口感和香气，饮用方法也有一定的技巧。在泡制过程中，有时会出现茶涩的情况，而且茶涩与茶叶本身的品质、茶叶的保存、泡茶的方法等因素有关。

茶涩的主要原因是茶叶中的单宁酸含量较高，单宁酸是一种天然的有机酸，其存在于茶叶、咖啡、红等食物中。 *** 和单宁酸是茶叶中的两种重要成分，二者结合后会产生茶涩的味觉感觉。在泡制普洱茶时，如果泡的时间较长，或者使用的茶叶较陈，就容易出现茶涩的情况。

茶涩是普洱茶的一种特征性口感，有些茶友甚至认为茶涩是普洱茶的魅力所在。茶涩可以给人一种浓郁的回味感，而且茶涩能够收敛口腔的唾液流量，从而增加对茶的香气的感知。因此，茶涩并不代表茶叶的质量差，反而可以体现出茶叶的品质和陈化程度。

对于那些不太喜欢茶涩口感的人来说，可以通过一些方法减轻茶涩的感觉。首先，可以控制泡茶的时间和水温。泡茶时间太长或水温太高都会导致茶涩的感觉更强烈，所以要控制好这些参数。其次，可以选择较新鲜的普洱茶，新鲜的普洱茶一般茶涩感会相对较轻。此外，适量添加一些配料，如红枣、枸杞、冰糖等，也可以减轻茶涩的感觉。

总之，茶涩是普洱茶的一种特征性口感，它与茶叶的品质、保存方式和泡茶的方法都有关系。如果不喜欢茶涩口感，可以通过控制泡茶的时间和水温、选择较新鲜的茶叶以及添加一些配料来减轻茶涩的感觉。但对于喜欢茶涩口感的人来说，茶涩正是普洱茶的魅力所在，能够给人一种浓郁的回味感。因此，茶涩并不影响普洱茶的品质，只是一个口感上的不同体验。

普洱茶泡出来发涩为什么还能喝？

精彩评论

楊帆 2023-08-05

普洱茶内#含物质丰富有利有弊，好的方面在于茶汤滋味饱满度高，不好的方面在于冲泡手法不当就有可能导致苦涩强烈。 - 许多茶友都遇到过类似情况，别人泡很好喝的普洱茶。没有壶，建议新老茶都用盖碗，投茶量保持七克就行。就是前面十泡，一定要快速出汤，不能闷。不然苦涩味就很浓。关于选茶，云南这边的普洱生茶，临沧有些山头的茶就是滋味比较浓烈。

約妹妹Play 2023-08-05

如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干，腥味及霉味会让人产生晕的感觉。第六:普洱生茶滋味高品质生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感。

金知 2023-08-05

以上几个因素主要就是让茶友们不注意降低温度、减少投茶量、加快出汤时间、不要翻动茶叶、也不要闷泡茶叶就么简单。如果这样还觉得生茶苦涩的话，那建议更好先从普洱熟茶开始喝起。普洱茶中的涩感是什么原因普洱茶的涩感，在茶叶审评中也时常被称为收敛感。一款普洱茶的综合口感是由苦、涩、香、甜、润、滑决定的，每一种口感都有它独特的魅力。