普洱茶制作技艺及其非遗传承人介绍_普洱茶

普洱茶制作是传统茶叶加工工艺之一，有着悠久的历史和独特的风味。作为级非物质文化遗产，普洱茶制作技艺已经被列入保护名录，有很多非遗传承人致力于传承和发展普洱茶制作技艺。

1. 首先，普洱茶制作技艺是指通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列工序，将鲜叶经过特殊处理后制成普洱茶。这种制作工艺独特，主要有两类茶叶：生茶和熟茶。生茶经过发酵和烘培等工序，可久贮陈化，茶汤橙黄透亮；熟茶则使用人工发酵工艺，可使茶叶更柔和、更具口感。

2. 其次，普洱茶的非遗传承人有很多，他们都致力于普洱茶制作技艺的传承和发展。其中，比较著名的非遗传承人有：

2.1. 易沙玛，传统茶艺师、普洱茶制作技艺非物质文化遗产传承人。他通过地学习普洱茶制作技艺，不仅成为了普洱茶的专业制茶师傅，还致力于普及普洱茶文化和传统制茶技艺。

2.2. 邹卫东，普洱茶制作技艺非物质文化遗产传承人。他自幼随父学艺，通过多年的学习和实践，掌握了普洱茶制作的精髓，并且致力于将普洱茶的制作技艺传承给后代。

2.3. 林军龙，普洱茶制作技艺非物质文化遗产传承人。他是一位普洱茶制作技艺的专家，研究普洱茶的配制、烘焙和保存等方面的技艺，并且积极参与传统普洱茶制作技艺的传承工作。

普洱茶制作技艺及其非遗传承人介绍

3. 总之，在普洱茶制作技艺的传承人中，他们都具有丰富的经验和专业的知识，通过不断的实践和创新，为普洱茶的制作和推广做出了重要贡献。他们的努力不仅保护了普洱茶制作技艺这一非物质文化遗产，也为普洱茶的发展和壮大提供了支持和保障。作为非物质文化遗产的传承人，他们有责任和义务将普洱茶制作技艺传承给后代，使更多的人了解和喜爱普洱茶。同时，他们还致力于推广普洱茶文化，促进普洱茶产业的发展，使普洱茶更加国际化和现代化。